说起蒸菜，很多人都喜欢吃， 它做法简单，清爽少油腻，营养又美味，是一种非常健康的烹饪方式。尤其是到了冬季，天气寒冷又干燥，人也容易上火，因此我们不妨多吃些蒸菜，好吃不上火，做法也特简单。 冬天偷懒不炒菜，推荐8道蒸菜的做法，热乎乎香喷喷，简单蒸一蒸就鲜到流口水，好吃放不下筷，顿顿都光盘，老少皆宜。 喜欢的朋友不妨快收藏吧。
【藜麦蒸鸡翅】
原料： 鸡翅 藜麦 排骨酱 姜末 料酒 葱花 盐
制作：鸡翅表面划上几道，加入适量的盐、姜末、料酒等调味料拌均匀； 加入1勺排骨酱拌均匀；加入三色藜麦拌均匀，将菜盘放入蒸锅中，上面扣上一个盘，大火蒸二十分钟，蒸好后拿出来倒扣在碗中，撒上葱花即可。
【土豆蒸排骨】
原料： 排骨 土豆 姜末 蒸肉米粉 腐乳汁 料酒 盐
制作： 排骨中加入盐、料酒、姜末等调味料拌均匀腌制一下；加入蒸肉米粉和腐乳汁拌均匀腌制一下； 土豆加入盐，蒸肉米粉和腐乳汁拌均匀； 将土豆放入碗底， 再在上面放上排骨，将菜盘子放进蒸锅中大火蒸上30分钟，最后撒上葱花即可。
【蒜蓉粉丝蒸虾】
原料： 大虾 粉丝 蒜 蒸鱼豉油
制作：先将虾须煎掉，再从虾背剥开挑出虾线； 热锅凉油，将蒜末放进锅中煸炒至微微发黄时加入盐即可； 将粉丝泡软后加入盐拌均匀，垫入盘底， 再将虾放在粉丝上，在表面上铺上一层蒜蓉。烧锅开水，将鲜虾粉丝盘子放进蒸屉中大火蒸6分钟，蒸好后浇淋上蒸鱼豉油，撒上葱末即可。
【豆豉蒸鱼块】
原料：鱼块 香辣豆豉酱 料酒 姜片 葱花 盐
制作：草鱼块加入适量的盐、料酒和姜末拌均匀，再加入香辣豆豉酱将其拌均匀后腌制一会儿，盖上一层保鲜膜； 烧锅开水，将鱼块盘放入蒸屉中，大火蒸上八分钟，再撒上葱花即可。
【白萝卜蒸肉卷】
原料： 肉馅 白萝卜 姜末 料酒 淀粉 生抽 蚝油 适量
制作：将白萝卜片切成薄片， 烧锅水将萝卜片放入锅中焯煮，加入少许盐； 肉馅中加入盐、淀粉、料酒和姜末等顺着一个方向搅拌上劲；将白萝卜片中间放入适量的肉馅；将萝卜肉夹依次摆放在盘中，将准备好的菜盘放在炉上大火蒸8分钟即可；蒸好的拿出来将汁水倒入锅中，加入盐、蚝油等调味； 加入少许水淀粉勾芡，将芡汁浇淋在蒸好的萝卜肉卷上即可。
【香辣鸡翅根蒸金针菇】
原料： 鸡翅根 金针菇 豆瓣酱 姜末 小葱 盐
制作：鸡翅根加入适量的盐、蒜末，料酒，姜末和香辣豆瓣酱，拌均匀后腌制一会儿；将金针菇平铺在盘底，再将腌制好的鸡翅根放在金针菇上； 烧锅水，将菜盘放进蒸锅中，上面倒扣一个盘，大火蒸15分钟，最后撒上小葱末。
【香肠蒸芋头丝】
原料： 香肠 荔浦芋头 米粉 盐
制作：先将荔浦芋头切成细丝放入碗中， 加入少许盐拌均匀； 加入适量的米粉拌均匀； 将芋头丝放入盘中，表面撒上香肠末； 烧锅开水，将菜盘放到锅中大火蒸上十五分钟即可。
【三文鱼扒蒸豆腐】
原料： 三文鱼扒 豆腐 姜末 蒜蓉 料酒 盐
制作： 三文鱼扒加入盐，料酒和姜片涂抹均匀后腌制一会儿；将豆腐切成块后摆放在盘底均匀地撒点盐；将腌制好的三文鱼扒放在豆腐上，三文鱼扒表上面铺上点蒜蓉；烧锅开水，将鱼盘放入蒸屉中大火蒸上八分钟，再撒些小葱末，浇淋上香油和蒸鱼豉油即可。
