莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“海带牛肉汤”的做法。今天天气不错，又是星期天，全家人都在一起，无论如何今天就要做一顿相对而言要丰富一些的饭菜，也算是利用星期天的休闲时间，犒赏一下自己家人吧！既然要吃吃饭，当然少不了一道鲜美的汤品，冬天到了，风餐必有汤。今天做这道汤，我用了牛肉和海带，用这两样食材一起炖，味道真不错。牛肉是我前几天买的，用了一部分做酱牛肉，还剩下一小部分，正好可以炖一锅汤。牛肉本身就非常新鲜，再加上海带，让这道汤更加爽口美味，不但有牛肉吃，还要海带吃，汤汁鲜美，下饭非常棒。
这道海带牛肉汤是我家每年冬天常吃的一道美食。冬天到了，气温下降，气候越来越干燥，所以喝汤就成了我们家必须的选择美食之一。到了冬天，按照咱们中华民族的饮食习惯，要对身体进行滋补，而滋补最好的食材人们又会选择吃羊肉、牛肉以及各种各样的海鲜食品，这些食材无疑是最好的滋补食材。当然我家也不例外，每年到了冬天，我就会每周坚持买一些牛肉和海鲜食品，定期给家人滋补身体，让家人的身体在冬天得到更好的呵护。牛肉可以炒着吃，可以烤着吃，也可以炖着吃，用它炖汤要比炒着吃更好。海带也一样，冬季用海带炖汤喝非常鲜香，我家孩子最喜欢。
每到冬天，这汤我家三天两头做，肉美汤鲜又营养，孩子常喝身体好。海带它是老百姓平时最常吃，也爱吃的平价海产品，材它可以帮助体内酸碱平衡，碘元素的含量高，可以很好的预防甲状腺，牛肉中蛋白质含量最高，冬季多吃牛肉，可以暖胃御寒，强健筋骨，口感非常鲜嫩，海带这种碱性食材配合海带一起炖汤，味道特别鲜美，简单易做，低脂营养味道鲜，我家每隔几天就要做一次。孩子长身体常喝这汤，比鱼汤鲜，比鸡汤香，贵了点，但营养值！现在我把这道“海带牛肉汤”美食做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。
【海带牛肉汤】
食材：牛肉1块、干海带1片、香菜3根、蒜3粒、盐、酱油、淀粉、胡椒粉，生抽。
做法：
1、需要的食材，海带，牛肉，香菜，蒜粒准备好。
2、干海带提前放入温水中泡软。
3、牛肉洗干净，顺着纹路切成薄片。
4、牛肉片装入碗中，加少许盐，酱油，淀粉，再加油拌匀锁住牛肉的水分，腌制10分钟。
5、将海带泡发后，用水多冲洗几遍沥干水分，切成小片，香菜洗净切成段，蒜去皮用刀拍扁，切成蒜粒。
6、锅中倒油放入蒜粒炒香，下入牛肉片翻炒变白。
7、加入适量清水烧开，撇去汤中表面的浮沫，加入海带片，开小火煮15分钟。
8、关火下入香菜段，加入少许盐胡椒粉，1小勺生抽，搅拌均匀即可。
9、这道简单的海带牛肉汤，汤鲜肉嫩比炖鸡汤更营养，一块肉2口汤，美味极了。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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