推荐语：冬天萝卜是一种好食材，萝卜圆子在冬天无疑最受欢迎了。用它可以当零食，也可以变成烫火锅最好吃的食材。
炸萝卜丸子，好多人因为多做了这1步，难怪丸子不成形，还不酥脆。现在已经是到了冬季，所以也到了吃萝卜的季节，那么俗话也说得好，冬吃萝卜夏吃姜，所以一些老人他们经常也都会说萝卜赛人参，而且还十分的营养美味，如果经常吃萝卜的话，那么对我们的身体健康也是很有利的，所以在日常的生活当中，萝卜的制作方法也是多种多样，但是最美味的也莫过于要把萝卜炸成丸子了，所以在我们日常生活中好多人也都是很喜欢吃萝卜丸子的，那么如果自己在家里面炸萝卜丸子的话，好多人也都表示炸出来的丸子根本不成形，而且也是歪七八扭的，这到底是什么原因造成的呢？今天和大家就来分享一下在家怎样炸出圆嘟嘟的萝卜丸子。
虽然说萝卜丸子，她看似制作方法还是比较简单的，但是只要是将萝卜切成条，然后再加入一些面粉搅拌成面糊，直接就可以做成丸子的形状了，接着再放进锅里面一炸，但是有很多的人炸出来的丸子往往没有那么的远，而且还不成形，这到底是什么原因呢？很有可能也就是多加了这样一步，也就是在萝卜当中加入了水，大家也都知道，本身萝卜它的含水量也是很高的，尤其是加入盐之后那么萝卜就会更加的出水了，所以在这个时候就不要再加入水，很容易也就会让面糊变得很细，这样以来丸子的形状就没有那么的成型，所以今天就和大家分享一下萝卜丸子，它的具体制作。
我们在制作萝卜丸子之前也要准备了一些食材，有萝卜，香菜，食盐，胡椒粉，植物油，鸡蛋，面粉。先要把萝卜清洗干净之后切成片，然后再切成长条状，最后再把萝卜剁的碎一点，接着就要在萝卜里面放入一些食用盐，这样才能够把多余的一些水分给淹出来，所以在调面糊的时候我们也是不需要再多加水的，然后再适量的倒入一些食盐和胡椒粉，用筷子搅拌均匀之后这样就要先腌制上一会儿啊。
等过了一段时间之后，我们就会发现萝卜中有一些备份已经杀出来，接着再磕入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，在萝卜里面倒入适量的面粉调成面糊，这样就可以拿来炸了，在锅里面加入适量的食用油，当油温达到五成热的时候，那么就可以将萝卜用手挤成丸子的形状，放进油锅里面炸到两面金黄。那么如果想要萝卜丸子，吃起来更加的酥脆，就要等到丸子全部炸好之后，再将丸子倒进油锅里面，炸制第二遍这样炸出来的丸子才会更加的酥脆可口，所以这样做的话，那么萝卜丸子也会特别的美味，而且还可以当做小零食来吃，所以大家在家里面炸萝卜丸子的时候也要注意调面糊，不要再加入水了，加入水的话，丸子真的是没有那么容易成形。所以我们在家里面做萝卜丸子的时候，好多人也都是多加了这样一部，难怪炸出来的丸子不成形。
