女婿第一次上门,丈母娘花100元做了4菜1汤,道道有深意
亲友聚餐,只花了100元,四菜一汤,有荤有素,好吃到飞起
上周,表妹带着男朋友来家里吃饭,捧在手心长大的宝贝姑娘就要嫁人了,姨夫虽然心情复杂,但想着第一次上门,说还是出去吃吧,显得正式些。但姨妈干脆地拒绝了,说就在家里吃。
午餐很简单,很家常,4菜1汤,没有什么奢侈的菜,味道虽然都很好吃,但是却少了些许的仪式感。表妹不解,抱怨说这么不重视她的男朋友,姨妈说你小孩子懂什么,根本不能体会父母的心情。无论你找了什么样的男孩子,只要人品好,穷富我们都不会计较的。反过来也是一样的道理,他若心里有你,也会接受你的一切。今天的菜虽然简单,却蕴含着生活的道理,而婚姻也是一样,
生活就是柴米油盐,能安于平凡,才能品尝幸福。最平凡的食材,用心料理,成为最美的味道。
【玉米排骨汤】
食材:鲜玉米1个,排骨600克,葱段5克,姜片3片,盐适量,香菜1棵。
食材的原汁原味,经过炖煮,呈现出最鲜美的味道。除了盐什么调料也不加,食材本身的味道全部都出来了,又完美的融合在一起,真的是超级好喝,每人一碗,鲜掉眉毛。
排骨提前焯水洗净,放入压力锅,加入葱段姜片和切段的玉米。一个排骨的程序结束,打开压力锅盖子,再开盖沸腾几分钟,食材的鲜味就全部出来了,加盐调味,加香菜末点缀,颜色也漂亮,汤清澈而好喝。
像极了生活,平淡乏味却又意味深长。
【虾仁滑蛋】
食材:虾15至,鸡蛋2个,葱末少许,盐适量,花生油15毫升,玉米淀粉适量。
虾仁脆弹,鸡蛋滑嫩,是一道非常好吃的菜,本来鸡蛋和大虾是完全不相关的两种食材,碰撞在一起,却成就最好吃的味道。
鲜虾去壳去虾线,加入生粉和油拌匀腌制一下,鸡蛋打散,加入少许盐搅匀。炒锅放油先放入虾仁,煎至变色,再下入蛋液,等到凝固后,翻炒均匀,加盐调味,最后撒葱末即可。
两个人一起,互相包容,你温暖我,我照顾你,这才是相处最好的样子。
【虾头炒韭菜】
食材:虾头15个,韭菜200克,盐2克,植物油5毫升。
虾仁做了虾仁滑蛋,虾头也不能浪费了,很多人随手丢掉,实在是浪费。煸炒之后就是美味的虾油,和韭菜一起炒,鲜嫩好吃,营养也很高。炒锅放油,放入虾头煸炒变红,按压一下,使虾脑都出来,再下入韭菜段炒软即可,最后加盐调味,就是一道非常美味的菜肴了。
有些东西看似没用,稍微换种方式,就是珍宝。生活永远都需要一双慧眼,用来发现。
【红油杏鲍菇】
食材:杏鲍菇2个,红油1勺,盐适量,蚝油1勺,白糖3克,生抽适量,葱白适量。
家常菜吃多了,来个香辣过瘾的,味蕾一下子就打开了,实在是开胃极了。要营养,要养生,但是也要满足口舌之欲。
杏鲍菇先下入汤锅煮熟,再撕成条,挤干水分,加入所有调料拌匀即可。又简单又好吃,实在是主妇的最爱。
生活不要一潭死水,偶尔的调剂才能长长久久。两人相处之道,还是需要一些特别的小心思。
【烤排骨】
食材:排骨500克,烤肉料25克。
这个菜做起来最简单了,几乎不需要厨艺就能完成。排骨斩段,加入烤肉料腌制2小时入味。放入空气炸锅或者烤箱,烤30分钟左右即可,中间翻面,可以刷一些油,看起来更润。
生活中的仪式感很重要,永远都不要忘了你最应该重视的那个人,让她感受到你的用心和体贴。