说到豆腐的话，相信大家都是非常的熟悉的，而豆腐也是我们生活中非常常见的一种豆制品，并且在我们的生活中有很多的人都是特别的喜欢吃豆腐的，而豆腐的做法也是有很多种，但不管是哪一种做法，吃起来都是非常的好吃的，并且豆腐吃起来不仅非常的好吃，而且它的营养价值也是非常的高的，并且豆腐中的营养成分也是很容易就能够被我们人体所吸收的。在过去的时候有很多的人吃豆腐时都是会自己在家里制作的，但是现在人们的生活条件也是越来越好了，有很多的人在想吃豆腐的时候直接就会到菜市场或者是到超市去购买豆腐来吃，而现在我们能够吃到的豆腐种类也是有特别多的，但是我们在购买豆腐的时候还是有一些问题需要注意的。我们在购买豆腐的时候，遇到了这两种豆腐，千万不要购买，卖豆腐的老板说：我们自己都不吃。
1、在购买豆腐的时候，有很多的人也都是会用手去碰一下豆腐的，而有些豆腐在摸起来的时候已经发黏了，而这样的豆腐说明已经是不新鲜的，可能已经放了好几天了，而且这种发黏的豆腐已经滋生了很多的细菌了，所以说在购买豆腐的时候，这样的都不是千万不能购买的，而我们在购买豆腐的时候，正常的豆腐雪菜是非常的充足的，摸起来也不会有发黏的情况。而且我们在用手轻轻的碰一下的话，也是能够看到豆腐会轻轻地晃动的，非常的有弹性，如果磨豆腐的时候，豆腐已经有一种粘糊糊的感觉的话，那么就说明这样的豆腐已经变质了，所以是千万不能吃的，因此在购买豆腐的时候一定要注意了。
2、有很多的人在购买豆腐的时候，也会发现有些豆腐的颜色看起来非常的白，非常的靓儿，有很多的人也都会认为这样的豆腐是非常的新鲜的，但是这些豆腐也都是添加了一些化学制品的，因为我们都知道豆腐的保质期是非常短，而有些黑心的商家为了在卖豆腐的时候能够延长豆腐的保质期，所以也都会把这样的豆腐放在一些化学制品中浸泡在浸泡过后，豆腐看起来就会非常的白了，看起来好像特别新鲜的样子。但是我们也都知道，虽然豆腐看起来比较的白，但是毕竟也是属于一种豆制品的，所以颜色也是会微微的发黄的，所以说豆腐是不可能特别的白，而且也是不会白得发亮的，因此在购买豆腐的时候，如果遇到了这样的豆腐也是要多加注意的，千万不要购买了。
虽然说豆腐是一种豆制品，但是在制作的时候也是不免有一些黑心的商家会以次充好的，因此我们在购买豆腐的时候一定要注意了。可能有很多的人都知道豆腐发黏是不能够买到，但是有些人可能也是不知道豆腐发白发亮也是不能够买到，因此在下一次购买豆腐的时候一定要注意这些了，那么在购买豆腐的时候你都有什么样的技巧呢？也欢迎大家在评论区留言分享给我们哦。
