肉类食材是我们饮食中不可缺少的，但是我们一般都是吃猪肉比较多。现在人们越来越注重健康，都知道猪肉的脂肪含量高，吃太多对身体不好。而牛肉相比猪肉要好很多，因为脂肪含量低，蛋白质含量又比较高。我们经常会听到说草原生活的人天天吃牛肉，长得都很高壮，或者外国人天天吃牛肉，身体都很棒。所以如果条件好，人们都选择吃牛肉，不过牛肉的价格是真的贵，比猪肉贵了好几倍呢，一斤牛肉最少40多块钱，可以买三四斤猪肉了。
吃牛肉不如吃它，同样是肉，蛋白质更优质，含量更高，价格更便宜。其实小编要说的就是鱼肉，鱼肉也是一种健康肉，它的脂肪含量低，比牛肉还低，而鱼肉蛋白更容易被吸收，蛋白质的含量更高。不管是什么鱼，海鱼或者淡水鱼，都是很好的肉类食物。淡水鱼的价格很便宜，就比如鲫鱼、草鱼、鲤鱼这些鱼，已经价格不会超过10块钱，比猪肉还便宜呢。
孩子想要通过饮食滋补身体，在发育期不如多吃鱼肉，不仅可以促进身高发育，还能促进大脑发育。现在很多家长都不会做鱼，觉得鱼处理起来麻烦，而且有些孩子不喜欢吃鱼，觉得鱼有腥味。今天小编教大家一个做法，希望大家喜欢。
食材：鱼肉400g、西红柿1个、番茄酱2勺、淀粉适量、料酒适量、盐少许、食用油适量。
做法如下：
第一步，首先把鱼肉洗干净切块，然后加入料酒和盐抓匀，腌制一下。
第二步，然后将鱼块放在淀粉上，均匀的裹上一层淀粉。
第三步，锅中烧热油，下入鱼块油炸，炸至金黄酥脆。
第四步，将西红柿洗干净切丁。锅中烧热油，下入西红柿丁翻炒，翻炒变烂。
第五步，加2勺番茄酱翻炒均匀，然后加点水烧开，下入鱼块翻炒，均匀的锅中茄汁就可以关火出锅了。
小贴士：
1、鱼块要腌制一下去腥味，加少许料酒和盐即可。
2、番茄切小丁，炒的越烂越好，越有味。
