很多人都说，饺子馆里边的酸汤调配地特别好吃，让人吃一次，还想吃第二次，本来是去吃饺子的，但是吃了一次之后发现他们的酸汤太好喝了，结果就变成了冲着酸汤去的。我们自己在家做酸汤的时候，总感觉做不出那样的味道，今天就来教大家一种叫做酸汤的方法。那么怎样调出美味饺子酸汤？红油酸汤相信是每个人都非常喜欢吃的，今天就来着重教一下这种方法。
首先我们需要把食材准备好，香菜是必不可少的，然后再准备葱，姜，香油，陈醋，生抽，油泼辣子，食用油，熟芝麻和盐。配料准备好之后，我们就开始制作。取一个干净的碗，把陈醋和生抽，按照3:1的比例倒入碗中，再把食用油和香油按照3:1的比例倒入碗中。
然后将准备好的葱姜剁成末，加上熟芝麻和食盐放在另外一个干净的碗中，在火上热一些食用油，浇在上面，激出它的香味，再把我们刚刚调配好的料汁，倒入这个碗中搅拌均匀，酸汤水饺的酸汤就做好了。
饺子煮熟之后，把饺子捞入碗中，倒入适量的饺子汤，再倒入我们刚才准备好的酸汤，撒上香菜末，就可以上桌享用了，美味的酸汤水饺真的让人百吃不厌。记住这两个3:1，调出来的酸汤比外面饺子馆的还要香。你们喜欢吃酸汤水饺吗？平时在家里调酸汤的话都是按什么比例来调呢？不妨分享给大家吧
