鸡蛋盒它才是天生一对，一周吃两次，气色好了，眼睛就更亮了！今天我要给她推荐的是一道非常适合家人食用的家常菜谱，保证你的家人只要错过一次就会对他念念不忘，时刻都想吃。这道菜就是鸡蛋炒枸杞叶，相信很多人对于这个名字不是很熟悉，但是对于这两种食物应该还是非常熟悉的吧，虽然这道菜看起来非常普通的做法也相对非常简单，但是接下来的味道却别有一番滋味，而且非常适合一些养生的朋友们经常吃这道菜的话，不仅能够让你的皮肤变得很好，同时对人体的健康也能起到很好的促进作用。
可以说这道美食既是菜，也能当作药，特别适合春天的时候多吃。能够有效的清热明目还能补肝养颜，如果抽到这道菜那真的是可惜了。我们都知道枸杞叶既能够当菜食用也是一个非常好的药材成分，富含丰富的田野以及多种氨基酸和微量元素的人们，经常吃枸杞，也能够有效的养肝明目玩的很好的保健作用，除此之外有很好的防止动脉硬化以及温暖身体的作用，可以用于人们日常食疗非常好。经常吃枸杞的补虚补肝祛风明目的功效，很适合家里有老人或者孩子的人来使用，然而鸡蛋它的营养价值也非常高，我们也是众所周知的。鸡蛋除了可以很好的补充钙素之外，如果把它跟枸杞叶搭配在一起，制作成一道菜，能够让整个菜的营养价值翻上一番。所以我才说鸡蛋和枸杞叶是天生的一对，如果一周吃上两次不仅人的气色好了，眼睛也变得更加明亮了。
首先这道菜的主要食材分别为新鲜的枸杞叶鸡蛋，食盐适量等，其实制作方法也是非常简单的，就是把这两样原汁原味的主要食材搭配在一起，然后清炒就可以了，保证做出来的菜肴让你吃到食物最天然的味道。所需的食材分别为：200克枸杞叶，两枚鸡蛋，食盐10克，食用油适量。制作方法：首先，把所有的食材准备好之后，枸杞叶清洗干净。同时准备锅加入适量清水，烧开之后把枸杞叶倒进去烫一下，熟了以后捞出来备用。
其次，把捞出来的枸杞叶切成细丝，然后放入碗内，同时把鸡蛋磕碎打到碗中，加适量食盐一起搅拌均匀。然后，在锅内加入适量食油，等油温烧到8分热的时候，把准备好的鸡蛋液倒入锅中，小火慢炒。直到鸡蛋定型就可以出锅装盘了。
这道美味的枸杞叶炒鸡蛋就做好了，鸡蛋配枸杞叶完全的包裹起来，这样吃起来的话就会有一股淡淡的清香味儿，根本吃不到口味，可以说是原汁原味的家常炒菜，真的非常鲜美好吃。如果喜欢的朋友不妨亲自试一下吧，这道菜不仅营养美味，而且还很养生呢。
