我的性格对吃的是很苛刻的，特别是在对肉类食品，几乎非常少吃，直到在亲戚家吃一次红烧猪肉，我认为我一瞬间就喜欢了。回到家就进行各种各样科学研究作法，总算让我找到了。这一红烧猪肉，每一次吃的情况下，我还感觉仿佛空气中全是幸福的滋味，便是那类满足感爆满的觉得，很有可能就跟爱吃榴莲的好朋友吃到榴莲果时是一样的。
并且我这个作法也是超级简单，无需炒糖色，尤其方便，还超下饭菜，我都特意干了一次朋友品味，顺带展现一下技艺。爱吃肉肉的你，一定要尝试做一下，肥实而不腻口确实超美味，不喜欢吃肥肉的好朋友也不会觉得腻，真的是做起來简易吃起來幸福快乐。
红烧猪肉中包含许多的脂质和蛋白，在药理学层面，红烧猪肉归属于酸碱性的食材，可以控制人体的酸碱，红烧猪肉中的钾钠正离子成分也很高，可以控制人体的电解质平衡。红烧猪肉关键使用的是五花肉，这类五花肉中包含许多的血红素，还带有有机化学铁，可以促使身体内铁制的消化吸收。
合理地改进缺铁性贫血，有益气养血，补血补气的作用，还可增强抵抗力。红烧猪肉中也有许多的维他命，维生素有益于养颜美容，还可保护眼睛，有益于人体骨骼的生长发育。清炖中很多的人体脂肪，可以为人体给予需要的动能。红烧猪肉还可提高身体的胃口，加速肠胃对食物的消化和消化吸收，有益于人体的身心健康。
【菜肴】红烧肉
【调料】生猪肉500克（最好五花肉），生姜片七八片，八角三个，六月鲜红烧酱油15mL，老冰糖5克，植物油适当。
【烹制流程】
1、把买回来的肉清理整洁，随后切割成格子，把鱼切一片。
2、锅中倒进沸水，水对外开放切完的肉，煮2分钟，把上边的白沫子捞出来，随后把肉捞出来预留。
3、锅中倒进适当的植物油，油烧放进八角，生姜片，炒成香气。
4、随后把煮好的肉倒进锅中煸炒，要不断地拌和，炒成肉的表皮发黄。
5、添加六月鲜红烧酱油，其他品牌红烧酱油也是可以的。
6、再次煸炒。炒成肉着色就可以了。
7、随后锅中添加开水，要未过肉，大火烧开，添加老冰糖随后转文火炖50分鐘上下。一定要加温水，肉才不容易咬不烂。水开以后也许还会继续有点儿白沫子，要捞整洁。
8、炖到水份耗光，随后不断煸炒，使肉匀称着色，就可摆盘起锅了。口感稍重的好朋友还可以加一点盐调料。还能够切一点葱段撒在上面装点一下。热腾腾的红烧猪肉，就可以开吃，如果有剩余的料汁还可以存着捞饭吃。
【烹制小提示】
1、锅中放水的情况下一定要加沸水，要不然肉会咬不烂，不烂乎。
2、大火烧开以后也许还会继续有点儿白沫子，要捞整洁随后再转文火再次炖。
3、挑选的肉最好五花肉。
