排骨汤里，不要轻易放“2种”调味料，不然肉质口感差，汤也难喝
一到了冬天，大家想到的第一件事肯定是滋补，因为有一句老话说得好：“秋冬补一补，春天能打虎”，而且作为一个细心的妈妈肯定知道，刚入冬的时候，天气骤然变冷，抵抗力差的孩子很有可能因为气温变化而换一些感冒，比如咳嗽之类的，其实这都是在刚入冬的时候家长没有为孩子做好充足的准备而导致的。刚入冬的时候，可以通过健康饮食的方式来提高孩子的抵抗力，首选选择的一道菜其实就是排骨汤，排骨是最好的提高孩子、老人抵抗力的食物了，刚入冬的时候尤其适合给家人做着吃。
但是，对于一些没有经验的朋友来说，刚开始炖排骨的时候肯定是有很多的问题的，自己刚做排骨的时候，每一步都是按照网上的教程来做的，但是做出来的排骨就是没那么好吃，肉质口感特别差，而且做出来的汤也是特别难喝，其实不是你厨艺差，而是你用错了调味料。
今天，小编就给大家分享一下，其实做排骨汤的时候，不要轻易放“2种”调味料，不然肉质口感差，汤也难喝。到底是什么呢？让我们来看看吧！
其实这里面最不应该放的，也是大家最容易忽视的就是花椒和八角。这大家都不明白了，自己以前都是放这些香料的呀，而且如果不放的话，排骨不会很腥吗？其实大家试试就知道了，如果是做好的话，不放八角和花椒，味道是比放了的要好吃很多呢。如果放了八角和花椒爱哦的话，很容易影响排骨的口感，而且做出来的排骨汤的口味也不会特别好。如果真的是想要去腥味的话，可以用料酒腌制一下试试。小编自己试过，效果还是不错的，新做法的排骨汤，肉质很鲜嫩，而且排骨汤也是很白很鲜的。
好啦，今天的美食分享就到这里啦，感谢大家的观看，如果经常做排骨汤的朋友，可是试试不放八角和花椒哦，味道还是很不错的！
