风味香排骨
食材：排骨500克、尖椒1个、红椒1个、洋葱半个、食盐1茶匙、鸡精1茶匙、蒜3瓣、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、剁椒1勺、白胡椒1茶匙、水2碗、植物油适量
做法：
1.备好食材，排骨提前在冷水里泡去血水
2.排骨里倒入盐、白胡椒、生抽、料酒，腌制1小时
3.排骨在锅中煸炒，煸炒至发焦倒入老抽翻炒均匀
4.锅中倒入热水2碗，大火烧开，转小火炖至1小时左右再大火收汁
5.另起锅，倒入剁椒和蒜片炒出香味，倒入尖椒、红椒和洋葱丁
洋葱爆肉片
做法
1.准备好材料
2.把五花肉炒至两面微焦黄，捞出备用
3.炒锅入油，中火爆香蒜、姜、郫县豆瓣酱后，入尘红辣、芹菜炒均匀
4.再入洋葱爆炒一会，调入调味料
5.用水淀粉芶汁，入葱花出锅！
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炒一道家常菜，鲜美下饭，米饭一扫光
西红柿炒鸡蛋酸甜可口的西红柿炒蛋赶紧来做吧原料：西红柿、鸡蛋、糖、盐、鸡精、葱碎 姜丝 花椒。
做法步骤：准备好食材、准备好备料、西红柿去皮切块做的急就没有去皮去皮方法(在西红柿上方划十字放入沸水中烫一下皮就可以剥落了)去皮的西红柿切块。鸡蛋加少量盐打散。
锅内加少量油，油热后倒入鸡蛋液摊熟后用铲子铲成块呈到盘子里备用
锅内加少许植物油，油热后倒入配料炒香倒入西红柿炒出汤汁加入鸡蛋翻炒。加入糖 盐 鸡精 调味。
个人比较喜欢吃西红柿加的西红柿多一些大家可以用三个西红柿四个鸡蛋酸酸甜甜的西红柿炒蛋就做好啦
酸菜炒肉丝
食材：酸菜 、猪里脊肉 、红椒 、胡椒粉 、姜 、白糖 、油 、料酒 、生抽、食盐
做法：
1、酸菜用清水洗几遍，挤干水份，切细丝；姜切片；红椒洗净切丝；
2、里脊肉洗净切丝，用料酒，胡椒粉，盐抓匀腌制10分钟；
3、热锅放油，油热后放姜片爆香，倒入肉丝炒至变色后盛出备用；
香辣羊排炖粉条
材料：羊排；胡萝卜；粉条；葱；姜；蒜；干辣椒；草果；八角；花椒；山楂；料酒；生抽；老抽；盐；冰糖；
做法：
1、羊排洗净，葱切段，姜拍散，大蒜整粒，干辣椒煎段。还有一味山楂忘了拍上。
2、羊排加姜片，凉水入锅焯水，煮至水开后，加少许料酒，撇去浮沫，继续煮约2分钟，捞出备用。
3、凉油放入花椒，小火炒出香味后捞出，不怕麻的可以不捞，下姜姜蒜和冰糖炒至微黄，下干辣椒、草果和八角炒出香味。
4、下羊排炒干水汽，烹料酒略炒，加生抽、老抽炒至上色。
