今天为网友分享一种绿色的蔬菜，它就是四角豆，很多人以为是四季豆，很多人又叫做四菱豆或者龙豆，是一种热带的食物，很多人喜欢炒着吃，还可以搭配一些猪肉一起吃，清炒四角豆相当清爽可口，美味下饭，很多人有着“绿色金子”的美誉，常食为你们的肠道做个大扫除，降低血脂和血压，预防冠心病和动脉硬化的作用，接下来教你们如何做这道清炒四角豆？想要减肥的小伙伴不妨试一试哦。天然的“清道夫”找到了，每天炒一盘，排毒瘦身，肚子越吃越瘦。
【清炒四角豆的烹饪知识】
准备材料：准备四角豆450克左右，准备小米椒，干辣椒少许，大蒜5瓣，少许食用油，少许辣椒油等等。
烹饪步骤1：先将四角豆去掉头和尾部，将四角豆切成段，洗干净沥干后备用。
烹饪步骤2：将四角豆过热水焯水4分钟，将四角豆过一遍沥干，将大蒜和小米椒分别切好备用。
烹饪步骤3：先将锅烧至温热，加上少许植物油，加上四角豆煸炒2分钟，等待四角豆变软，加上一些大蒜炒香。
烹饪步骤4：加上一些小米椒提味，加上蚝油一勺，盐少许，还可以加上香油少许，如果家里条件允许，还可以加上一些肉末，这样更加爽脆，营养也更高。
推荐语：四角豆是一种绿色的蔬菜，民间有着“绿色金子”之称，很多人拿羊肉牛肉都不换，如果大鱼大肉吃腻了，不妨试一试这道清淡的四角豆，补充钙镁，多种维生素，丰富碳水化合物等物质，其中的钾元素有助于扩张血管，吸附血管垃圾，预防心血管硬化，而且四角豆的植物纤维物质很高，帮助你们的肠道做个清洁，缓解肠道疾病，让你的肠道变得通畅，脂肪消失了，胖人最爱这道菜。
四角豆的做法很多，清炒最养生，你们学会这道菜肴的做法？
