“海鲜和鸡肉这两种都是鲜味物质，一起烹饪，不用盐，味道还是鲜上加鲜～”
食材
- 蛤蛎 适量
- 虾 适量
- 鸡腿 一个
- 蛏子 适量
- 青椒 一个
- 姜 适量
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 蘸酱汁 一勺
- 白糖 一茶勺
- 淀粉 适量
方法/步骤
1蛤蜊蛏子浸泡水中吐沙，洗净备用；
2选择比较嫩的鸡腿肉口感更好，将鸡腿肉去骨，将鸡腿肉打花刀，再切薄切小一点儿块，有利于和虾肉一起成熟，而且熟的时间快。改刀，备用，虾去头留尾，去虾线洗净备用（可以不剥虾仁，全虾烧煮）；
3准备青椒块，姜、葱、蒜备用；
4热锅热油，放入葱姜蒜煸香，下入鸡腿肉，加一勺蘸酱汁一茶勺白糖翻炒均匀；
5鸡腿肉炒制五分熟时，先放虾，虾炒到变色、
6再加入洗净的蛤蜊和蛏子翻炒均匀，加入适量水淀粉勾芡，火稍微大一点，炖3分钟；（这样的下锅顺序，可以确保食材一起成熟，口感一致，鲜味升级。），
7海鲜开口，加入青椒翻炒断生，收汁即可。
8装盘食用