在我们的生活当中，有着各种各样的美食，有些美食是显而易见的，比如说那些包装精致的零食，和五星级酒店里面高大上的菜肴，这些一看就知道是美味的。而也有一些美食，是需要我们去探寻的，它并不是那么容易被发现，或许我们看到的时候，还会因为它的外表不那么好看的，所以嫌弃它。而今天小编要来给大家说的美食，正是这种虽然其貌不扬，但却特别美味，又特别新奇的美食。
这种美食是小编在初次去男友家拜访的时候发现的，男友老家是在一个比较偏远的地方，刚开始老妈还对男友有些成见，觉得我要是嫁过去的话，肯定是要过苦日子的，毕竟我从小到大都是在大城市里面生活，肯定是不太习惯这种农村里面的生活。但我想着反正也只是偶尔回乡来探探亲，也不需要在这边常住，所以就下定决心要去他们家拜访一次。没想到我一进他们家们，准婆婆就特别热情的招待我，一点都没有婆婆的架子，并且还在我们要走的时候，塞给我两个“大肉球”，让我带回去给爸妈也尝尝，后来老妈听说了之后，便改口说，这家人还是挺靠谱的！
这种大肉球是男友老妈家自己做的，我刚一进门的时候就发现，在她们家的屋顶上，挂着很多这样的大肉球，看起来十分的壮观。后来我发现，在男友这边稍微大户一点的人家，都会自己做这种大肉球，并且一做就是好几十个，一个挨着一个的挂在房顶上，看起来像是气球一样。起初我还有些嫌弃这种食物，觉得不是很卫生，不过后来才发现，这种大肉球，在当地是多么值钱和受欢迎的。
其实这个大肉球，正是当地的一种特色，它的名字叫做“包腊”，也就是当地的一种腊味，跟我们现在所做的腊肉有些相似。想要做成一个这样的大肉球，可不是一件简单的事情，首先需要将猪肉进行一道又一道的腌制工序之后，然后塞到猪肚子里面去，最后放到房梁顶上晒。婆婆告诉我，通常他们家只有贵客来的时候，才会将这个大肉球取下来做成菜肴。
平常别人想买的这个包腊的话，还得花五百多呢，当地人一般都不会轻易将自己家的包腊给卖掉，婆婆还说，之前有人愿意用一头小猪换她们家的包腊，最后都被拒绝了。所以从这里小编也可以看出来，男友家对我还是很不错的，直接给了我两个大包腊，让我带回去给爸妈尝尝，也难怪连不待见我男友的老妈，都说这家人还挺靠谱的呢！
