导语：“这俩素菜是“绝配”，下锅随便一炒，价格便宜炒出来却比肉还香！”
现在觉得家里的饭菜其实是最好吃的，而且其实多吃素菜对身体也是很好的，菜不像是肉一样，油腻腻的吃着很腻味，素菜的营养价值很高，对身体也很好，尤其是现在这么多人天天都在吃肉的情况下，其实我们应该多吃点菜，甚至现在有很多的菜吃起来比肉都好吃。
今天，小编就给大家介绍一道素菜，这个素菜的营养价值高，口感好，吃起来比肉都好吃，而且价格还便宜，制作也很简单，随便扔锅里炒一炒就很香很好吃了。这道素菜其实是由两个素菜组合而成的，单独吃的话可能还没什么感觉，但是这两个素菜如果搭配在一起就简直是“绝配”了啊！不仅口感好而且还营养，这两个素菜就是蒜苔还有白玉菇。
蒜苔大家可能平时还能经常吃到，就像是蒜苔炒肉之类的都是很好吃的，营养价值高而且炒出来的口感还很好，价格也不是很贵。但是白玉菇大家可能就不经常吃到了，甚至是听都没有听过这个菇的名字，这个白玉菇其实还是一种珍稀的食用菌呢！被称作是超级珍品，是菌菇中的金枝玉叶。
白玉菇中含有的蛋白质比一般的蔬菜都要来的高，而且含有人体所需的氨基酸和各种微量元素，长期食用能够起到很好的保健作用，能够很好的补充我们所需要的维生素还能够很好的降低人体的胆固醇含量。
今天，小编就教大家怎么制作白玉菇炒蒜苔。首先我们要准白新鲜的蒜苔还有白玉菇和蒜苔，然后准备适量的葱花。将蒜苔清洗干净之后切成小段，白玉菇清洗干净之后用热水焯一下，焯完之后过一遍冷水，这样吃起来的口感会更加的嫩和脆口。在锅中倒入适量的油，下葱花爆香，出香味了之后加上蒜苔进行翻炒再加点盐进去。
等到蒜苔炒的差不多熟的时候放入白玉菇，简单的翻炒几下，在临出锅的时候加上点味精再炒几下就可以装盘了，这样一道简单的白玉菇炒蒜苔就制作好了。虽然这是一道素菜，但是吃起来的口感一点都不比荤菜来的差，蒜苔吃起来很脆很爽口，白玉菇吃着也很鲜嫩很清香，炒完之后是很下饭的。如果想要吃不同的口味的还可以加上不同的调料，还可以加点酱油或者是醋进行提香提鲜，大家有空的话可以在家尝试一下噢，价格便宜而且炒出来的比肉吃着都香！
