小编从小就喜欢吃饺子，尤其是到天冷的时候我就特别想吃饺子，吃上一碗热热乎乎的饺子，全身都觉得暖和，对于我们老百姓来说我，我们常吃的饺子馅无非就是白菜馅和萝卜馅料的。我家每年总会种上半亩地的萝卜和白菜，等它们都成熟了可以做成各种好吃的美食，纯天然，无任何添加的。秋冬季正是萝卜和白菜大量上市的季节，所以我们这边的白菜和萝卜的价格是非常便宜的，几毛钱一斤，虽然价格便宜但是它们的营养家价值却是很高的。尤其是萝卜，秋冬季多吃点萝卜可以增加身体的抵抗力，帮助消化，对身体好处多多。所以我家经常用它来做成饺子，萝卜馅料的饺子大家都吃过吗？
今天我就来跟大家分享一道萝卜饺子的做法，做萝卜饺子的时候，有人会在纠结，萝卜要不要焯水，焯水的话担心萝卜不入味，不好吃，不焯水的话又担心萝卜有一股辛辣味，从而使包出来的饺子不好吃，真是一步错步步错，难怪饺子不香不好吃，下面我就把萝卜饺子的正确做法告诉大家，做萝卜饺子时，萝卜是不需要焯水的，只需要将萝卜洗净之后切成细丝之后放上盐杀一下水然后再次用清水洗净用手攥干水分就可以了，这样不但可以去掉萝卜的辛辣味，还可以调出来的萝卜馅料更入味，白菜馅料或者茄子馅料的也可以这样来做。
做萝卜饺子，这两种调料缺一不可，很多人第一步就做错，导致不香，萝卜饺子调馅是很简单的，虾皮和五香粉这两种调料一定要加入，再加入适量的鸡蛋碎，粉丝提前泡发，先倒点花生油搅拌一下，锁住馅料的水分，大家可以尝一下馅料，如果不咸的话可以在包的时候加入适量的盐，食用盐一定要最后加入，早加入的话馅料会出水，会导致饺子破皮露馅。
包饺子相信大家都是会包的，将包好的饺子下入锅中，煮至沸腾的时候加入适量的凉水，然后再次煮至沸腾，再加入凉水，最后煮到饺子肚都朝上，漂浮在水面上的时候饺子就可以出锅了，煮饺子的时候加点凉水，可以使煮出来的饺子皮更光滑，还不粘皮。
做萝卜饺子，萝卜需要焯水吗？一步错不不错，难怪饺子不香不好吃，今天跟大家分享的是做萝卜饺子的时候，萝卜不焯水，将萝卜切成细丝之后放上适量的盐腌制一下然后再用清水清洗干净攥干水分进行调拌就可以了。调拌馅料的时候五香粉和虾皮这两种调料缺一不可，缺一样调拌出来的馅料不入味更不好吃。大家也是这样做萝卜饺子的吗？喜欢吃萝卜饺子的可以照着这个方法来试一下。保你做出鲜嫩好吃的萝卜饺子。
