导读：做南瓜小饼时，不加水和油，小饼香甜暄软，补钙补铁，增强免疫力
最近这段时间，是南瓜大量成熟的季节，上午回老家的时候，我看到院子里的南瓜又圆又大，一看就超有食欲！一说起南瓜，我就想起它的美味，我家比较喜欢用南瓜和燕麦片做点小吃的，比如做点小饼吃，里面不放一滴油和水，吃起来外皮有点酥脆，里面香甜暄软，淡淡的南瓜味和燕麦的香味，天天吃都不腻，入秋后，学会南瓜此做法，不加一滴油和水，香甜暄软，补钙又补铁！
这道南瓜燕麦饼的做法很简单，里面不放一滴油和水，小饼不仅暄软，而且营养十分丰富，每次在家做这道面食的时候，家人的食欲都大开，尤其是我儿子，特喜欢吃这道南瓜饼，不管是当成早餐还是零食，一次能吃6个小饼，看到儿子的食欲这么好，我家三天两头做一次，下面我就把这道南瓜燕麦饼的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧，做南瓜小饼时，不加水和油，小饼香甜暄软，补钙补铁，增强免疫力！
【南瓜燕麦饼】
【原材料】：南瓜、燕麦、酵母、面粉、酵母、鸡蛋。
【制作步骤】
第一步：准备燕麦120克清洗干净，放在水中浸泡3个小时，再把南瓜200克削皮去瓤，切成薄片，热水上锅蒸15分钟。
第二步：把蒸熟的南瓜放在碗中，先捣成南瓜泥，打上鸡蛋4个、酵母3克搅拌均匀，再加上适量的面粉和泡好的燕麦搅拌成絮状，下手揉成一个面团，盖上盖子醒发2倍大。
第三步：把面团放在案板上，排出里面的空气，擀成一张薄饼，准备一个模具，或者是一个杯子，按压成小饼，把多余的面皮取出来，再一次擀成面皮，压出小饼。
第四步：电饼铛里不要刷油，把小饼放进去烙，烙的一面微黄定型翻面，烙的两面金黄出锅。
【温馨小贴士】
1：做南瓜燕麦饼时，用南瓜泥和鸡蛋液和面，这样小饼凉了也不会发硬。
2：面团不要揉的很硬了，很硬的话，做出来的小饼不劲道，很软的话，小饼容易塌陷。
3：烙饼的时候，锅里不要刷油，直接把小饼放进去烙，要不断翻面，防止小饼糊了。
这就是用南瓜和燕麦做的小饼，不仅外酥里软，而且还有南瓜淡淡的清香味和燕麦的香味，里面不放一滴油，吃起来一点都不油腻，给家人吃起来营养又健康，喜欢吃南瓜小饼的朋友们，别再用水和鸡蛋液和面了，试试此做法，加上燕麦，口感好，营养高，上桌全家都喜欢吃！喜欢此做法的话，不要忘记收藏起来，有时间在家做一下吧！
