做南瓜小饼时,不加水和油,小饼香甜暄软,补钙补铁,增强免疫力

旅游 小玥玥最会吃 2021-12-27 19:13

原标题:做南瓜小饼时,不加水和油,小饼香甜暄软,补钙补铁,增强免疫力

导读:做南瓜小饼时,不加水和油,小饼香甜暄软,补钙补铁,增强免疫力

最近这段时间,是南瓜大量成熟的季节,上午回老家的时候,我看到院子里的南瓜又圆又大,一看就超有食欲!一说起南瓜,我就想起它的美味,我家比较喜欢用南瓜和燕麦片做点小吃的,比如做点小饼吃,里面不放一滴油和水,吃起来外皮有点酥脆,里面香甜暄软,淡淡的南瓜味和燕麦的香味,天天吃都不腻,入秋后,学会南瓜此做法,不加一滴油和水,香甜暄软,补钙又补铁!

这道南瓜燕麦饼的做法很简单,里面不放一滴油和水,小饼不仅暄软,而且营养十分丰富,每次在家做这道面食的时候,家人的食欲都大开,尤其是我儿子,特喜欢吃这道南瓜饼,不管是当成早餐还是零食,一次能吃6个小饼,看到儿子的食欲这么好,我家三天两头做一次,下面我就把这道南瓜燕麦饼的做法说一下,抓紧看看步骤学习一下吧,做南瓜小饼时,不加水和油,小饼香甜暄软,补钙补铁,增强免疫力!

【南瓜燕麦饼】

【原材料】:南瓜、燕麦、酵母、面粉、酵母、鸡蛋。

【制作步骤】

第一步:准备燕麦120克清洗干净,放在水中浸泡3个小时,再把南瓜200克削皮去瓤,切成薄片,热水上锅蒸15分钟。

第二步:把蒸熟的南瓜放在碗中,先捣成南瓜泥,打上鸡蛋4个、酵母3克搅拌均匀,再加上适量的面粉和泡好的燕麦搅拌成絮状,下手揉成一个面团,盖上盖子醒发2倍大。

第三步:把面团放在案板上,排出里面的空气,擀成一张薄饼,准备一个模具,或者是一个杯子,按压成小饼,把多余的面皮取出来,再一次擀成面皮,压出小饼。

第四步:电饼铛里不要刷油,把小饼放进去烙,烙的一面微黄定型翻面,烙的两面金黄出锅。

【温馨小贴士】

1:做南瓜燕麦饼时,用南瓜泥和鸡蛋液和面,这样小饼凉了也不会发硬。

2:面团不要揉的很硬了,很硬的话,做出来的小饼不劲道,很软的话,小饼容易塌陷。

3:烙饼的时候,锅里不要刷油,直接把小饼放进去烙,要不断翻面,防止小饼糊了。

这就是用南瓜和燕麦做的小饼,不仅外酥里软,而且还有南瓜淡淡的清香味和燕麦的香味,里面不放一滴油,吃起来一点都不油腻,给家人吃起来营养又健康,喜欢吃南瓜小饼的朋友们,别再用水和鸡蛋液和面了,试试此做法,加上燕麦,口感好,营养高,上桌全家都喜欢吃!喜欢此做法的话,不要忘记收藏起来,有时间在家做一下吧!

显示全文
返回首页 分享到微信 分享到微博

相关推荐