京味、川湘味南北通吃的春饼烤鸭店

旅游 光影艺术 2021-12-28 08:01

原标题:京味、川湘味南北通吃的春饼烤鸭店

在京城东南火箭研究院所在地丰台区东高地有一家“相约十里春饼烤鸭店”,每逢与家人团聚都喜欢在这里订餐。喜欢这里南北通吃的菜品,更喜欢这里的人气十足。

也许春饼烤鸭店主打菜品更适合人们的口味,也许这里的菜量大更让人感到实惠,总之每次就餐都会发现无论是包间还是大堂都坐满了食客,间或看到多年不见的老朋友,免不了一通久别重逢的亲热。

“那年秋天的茄子”是店中的招牌菜,听着菜名就觉得有故事。菜上桌,猛一看,有点像牛街的糖卷裹,品尝一口,味道不错,外焦里嫩,散发着茄子的香气。梅菜扣肉的软而不烂,香而不腻深受90多岁老母亲的喜欢。寒冷的冬天要上一份贝勒爷烤肉,仿佛又来到大草原,鲜嫩的牛肉,烘烤的芳香,沁人肺腑……

在这里就餐,春饼烤鸭必不可少。金汤酸菜鱼、酸汤肥牛是两道川菜,酸菜的清脆,肉品的嫩滑,汤汁的鲜美让人赞不绝口。既有口味醇厚,浩然正气的传统京味菜,又有川湘菜麻、辣、鲜、香地方特色的春饼烤鸭店,以它的南北菜系融合,选择余地大而迎来八方宾客。

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