【番茄脆皮鸡】主要成分鸡腿：2个；芦笋：3根番茄：适量；胡椒：适量；姜：适量；大蒜：适量；橙色：适量；孜然：适量具体步骤第一步去骨鸡腿，鸡切刀备用第二步用盐、黑胡椒、孜然腌鸡腿第 3 步西红柿切成大片，橙子去皮，姜切片步骤4将不粘锅以高、中、低火加热 将鸡腿在锅中煎炸，皮朝上第 5 步煎3-5分钟，把鸡腿翻过来，把西红柿下锅煎第 6 步炒至半熟时，将橙汁挤入橙皮中一起煎第 7 步鸡腿炸好后，捞出控油换刀，再将番茄和橙皮炒熟步骤 8芦笋可以用刀、鸡腿和西红柿焯一下。
【干锅千叶豆腐】原料熟五花肉：150；千叶豆腐：300；蒜苗：50食用油：适量；盐：适量；葱姜：适量；蒜瓣：3个；生抽：20；糖：1个；延佑香油：适量；鸡精：少许；豆瓣酱：20具体步骤1. 将五花肉煮熟切片，蒜苗摘下洗净。2、千叶豆腐洗净切片，蒜苗切段。3. 锅中倒入油，爆香洋葱、姜和大蒜。4. 倒入煮熟的五花肉，翻炒片刻。5.然后加入豆瓣酱翻炒。6. 炒香后倒入千叶豆腐。继续煎至豆腐变色。7. 加入生抽、盐和少许糖，然后加入蒜苗翻炒。倒入麻油，加入少许鸡精。8.翻炒均匀后关火9. 然后放入干锅中，搭配酒精炉食用。
【干炸鸡丸】主要成分鸡：400盐：4；胡椒粒：10个；花生油：5；白胡椒：2个；生姜：3个；食用油：适量；淀粉：10具体步骤1、主料：鸡胸肉400克。辅料：植物油、盐、花椒、白胡椒、姜、淀粉、花生油2.花椒用冷水浸泡30分钟，捞起花椒备用3.姜切片，鸡肉切小块4.在绞肉机中加入鸡肉和姜片5.上电按高档6. 打成肉泥7. 将水慢慢加入鸡馅和花椒水中。加水后，用筷子一个方向不停搅拌，最后静置一会，方便肉馅充分吸水，把多余的水倒掉8. 鸡肉馅中加入盐和白胡椒粉9、加入少许淀粉搅拌均匀，加入花生油搅拌均匀10. 在盘子上刷上植物油。把肉挤成肉丸子放在盘子里，这样容易炒，也可以把肉丸子挤在一起一起炒，要先炸了，肉丸子还没炸好，所以很难区分。11. 80%加热小球，先不要移动小球，摇动平底锅，移动平底锅不移动小球12. 煎至丸子成型后捞起13.再次烧热油，用漏勺拍打丸子沥干油，放入肉丸，炸至肉丸浮起，即可热油。放肉丸子，炸丸子的颜色，炸丸子的颜色，外面的棕色和嫩色，14. 取油并排干。
