杀年猪，吃庖汤！汉中山乡年味浓
杀年猪是中国农村的传统习俗，在那缺吃少穿的年代里，它是农村人，特别是山里人过年前的重头戏。随着社会发展，时代变迁，现在农村养猪的人不多，这种“杀年猪”的场景已越发稀缺，但这种习俗成为心中最难忘的记忆。
12月12日，画中游一行34人，应家住汉山东坡范支书的邀请，前往汉中南郑区丁家坪村“大银坡农家乐”，第五次参加他家一年一度的“杀年猪、吃庖汤”活动。上午10点钟开始，大家先在农家乐吃完“汉中料理”，就参观杀年猪，据范支书介绍：今年家里养了两头大肥猪，全是包谷红苕喂的，卖一头给亲友乡亲，留一头自家过年。烧水、杀猪、湯猪、上架、开膛，称重，两头猪共615斤，然后按需分割，整个活动忙活了近20人。杀猪这天宴请亲朋好友，图个热闹喜庆。
看完杀年猪，大家就徒步巡山约两个半小时，登高望远，与山羊为伴，在落叶树林拍照留念，聊热点，谈人生，天然氧吧，放飞心情。不知不觉回到农家乐，已到中午两点半，庖汤宴正式开始，18道凉热菜陆续上桌，土席丰盛，让人垂涎欲滴，大家频频举杯，祝福暖心。吃完大餐，喝茶休息，告别主人，徒步下山，大巴来接时，已到五点，大家在大银坡度过了一个愉快的周未。（感谢黑黑提供6幅图片）
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农家菜
投稿作者：美篇@太乙真人
