冬瓜粉丝菌菇垫底，各种海鲜真是鲜到无法解释。
食材
- 海鲜什锦 500克
- 冬瓜 200克
- 粉丝 100克
- 金针菇 150克
- 木耳 15克
- 海鲜酱油 6克
- 耗油 7克
- 糖 10克
- 孜然 3克
- 盐 10克
- 香菜 10克
- 蒜 15克
- 姜 20克
方法/步骤
1准备想吃的海鲜，解冻，洗净备用
2冬瓜切块，姜切片。
3粉丝泡水，
4木耳泡好，金针菇洗净
方法/步骤2
1下面开始调蒜蓉酱，把一头大蒜压成蒜蓉，放4勺海鲜酱油、2勺耗油、1勺糖、2勺孜然、少许盐、三勺水。搅拌均匀待用
2锅内加少许油，放入生姜煸香！（我用的是电锅！汤锅，深炒锅，电火锅都可以）
3倒入冬瓜块儿煸炒一下铺平锅底。
4把什锦海鲜放在最上面。
5把调好的蒜蓉酱均匀蒙在海鲜上，如果喜欢吃辣在这一步可以切些小米辣。扣盖焖15～20分钟，海鲜熟透即可，最后撒上香菜段，就可以嗨吃啦。
注意事项
- 美食现做现吃味道更好
- 喜欢吃辣的可加一些小辣椒