随着季节进入冬季，现在又一天天变冷，人们为了保暖会穿上棉服，那么吃什么东西能让我们觉得更暖和呢，很多人会说，火锅。没错，这确实是大家冬季的一个不错的选择。想想这样的场景，外面寒风呼呼的刮着，吃着滚烫的火锅，再喝上几杯，几个朋友一起胡乱扯一顿闲篇，真是很悠闲的啊。
然而，其实在吃火锅的时候，里面也都是蕴藏着很多学问的，大家都知道火锅好吃首先是底料好，想想，如果没有底料，只是清水煮，肯定好吃不了。因此除了底料，还有另外一个最重要的因素，就是火锅蘸料，真正会吃的人只调三种蘸料，调好了会有锦上添花的感觉，会让火锅的味道更好吃。而且服务员也会对你高看一眼，他会觉得你是个懂得火锅的吃货，不然就是火锅行业的同行。毕竟只有行家才会这样调蘸料，而不是简单地看到什么就胡乱放。
第一种：葱花、蒜泥、辣椒油，这一种蘸料喜欢吃辣的人是非常喜欢的，搭配上蒜泥不会特别的油腻，还会有浓浓的蒜香味，再包含着小葱花，一口下去，满满的幸福感。这种蘸料适合吃辣的伙伴们，但是，吃完蒜泥要记得吃口香糖去除一下口气哦。
芝麻酱，韭菜花，腐乳，香菜，这样的教练可以说真的是非常的合适，吃起来可以说非常的想适合给一些不能吃辣的朋友们。尤其是这些加料，北方人非常喜欢吃的，可能因为腐乳与芝麻酱是他们喜欢的酱料在不知道什么时候放，人们也就普遍的喜欢多放一些芝麻酱了。
第三种：沙茶酱，蒜泥，香油，葱花，这种蘸料特别适合那些不爱吃芝麻酱的人，他最主要的还是借用了沙茶酱的原味，再加上蒜泥和葱花，吃起来也会有一种香辣的感觉，再滴入一些香油，味道就会变得更好了，这种蘸料不会遮住火锅原本的味道，所以说，有朋友在这吃火锅的时候也可以试一试。
