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我喜欢漫步在清幽的古镇,走过石板铺成的小路,看着周围极具特色的建筑,心情也不由得好了起来。这次来到了苏州,在兔管家导游的介绍下去黎里古镇游玩了一趟,景色超美,还品尝了许多美食,非常好吃,现在想想都止不住地流口水。
想知道这座古镇中到底有哪些美食吗?那就快随小编一起来看看吧。
1、黎里辣鸡脚
既然已经来到了黎里古镇,那么这道小吃就千万不要错过了,吃起来酥香入味,制作这道美食需要用到十几种辅料,如糖、醋、辣椒、大蒜头等等,只有它们都放得恰到好处时,其鸡脚的味道才会好吃。
买上一份辣鸡脚,没事的时候吃一吃,看电视的时候吃一吃,别有一番滋味。
2、套肠
明末时期就已成为当地的一道名菜,由大肠套小肠制作而成,切开后雪白粉嫩,浇上葱花、酱油,咬上一口超级嫩滑,弹性十足。
据说这道菜因其形状、名字,故而还有“长长久久”“团团圆圆”之寓意。
3、李永兴酱鸭
当地非常有名的一道传统名菜,选料非常讲究,选用周边以泥鳅为饲料养成的鸭子,再配以其独特的烹调手法,挂干、烧制而成。颜色呈酱红色,看得人食欲大振,吃起来鲜美脆嫩,让人回味无穷。
很多人吃过这酱鸭后还会特地打包一份,带给家人品尝,足见其好吃程度。
4、油墩
制作方法比较简单,主要选用糯米粉加清水揉捏而成,之后放入馅料,有豆沙馅和肉馅两种,用滚油氽制而成的特色小吃,色泽金黄,吃起来外酥内软,鲜香爽口。据说这道小吃是乾隆外出巡视时因觉得好吃,故而为它取名为“油墩”。喜欢的朋友可以过来尝一尝。
5、老虎豆
创始人因其他原因逃到了黎里,为了谋生就烧起了这道小吃,其咸甜适宜,回味无穷。主要使用干蚕豆,配以茴香、桂皮、冰糖等调料进行烧煮而成,深受当地人的喜爱。
6、酒酿饼
千万不要错过这道小吃了,不仅便宜还很好吃。做好后可以闻到一股酒酿的香味,里面放的是豆沙馅料,外皮酥脆,吃起来香甜可口,爱吃甜食的小伙伴必吃美食。
爱吃美食的小伙伴若有机会来到黎里古镇,记得去品尝一下这些美食噢,好吃又实惠。既然已经看完文章,那就顺便给小编点个赞吧,想了解更多旅游景点、美食都可以私信小编或直接关注小编。