这年头，不会点科技，也许不能卖奶茶了。
喜茶、奈雪和乐乐茶三大新式茶饮代表，仿佛提前开了一个“新品会议”，先后推出了品名带有“冰博克”的奶茶。
“冰博克”，这一如此赛博朋克的名字，到底是个什么东西呢？
“冰博克”到底是啥
冰博克，其实是一种浓缩提纯的牛奶。提纯后的牛奶在甜度和口感丰富度上都有不小提升，甚至有人称冰博克牛奶为“牛奶界的爱马仕”。以前，常被用来与咖啡融合调配，所以，爱喝咖啡的人应该对它不陌生。
如今，随着喜茶、奈雪和乐乐茶的入局，冰博克也被用到了新茶饮中。
从三个品牌的营销推广来看，喜茶和乐乐茶是把“冰博克”打造成了一个比较偏科技的定位。
喜茶冰博克厚牛乳波波的新品海报，采用了充满科技感的银色，让人还没喝到，就先入为主地以为这是什么高科技分子料理；乐乐茶的冰博克脏脏茶直接打出他们是茶饮界“黑科技”，所以这科技定位也是没跑了。
相比之下，奈雪就没那么黑科技了，只是跟他们现在的水果撞奶茶系列简单结合了一下。
目前，喜茶、乐乐茶和奈雪的冰博克新品都获得了很大的人气，我们不难看出，能让口感更醇厚的“科技”，成为了新式茶饮接下来的风向。
为何都在“冰博克”
翻看新茶饮以前的新品名，大多数是些水果组合、气泡组合以及牛奶咖啡组合。这些产品不是说难喝，只是很难让人形成记忆点，因为它“普通”。
饮品的用料成本是顾客衡量售价的一个重要因素，消费者会根据原料判断一杯饮品到底值不值这个价格。
如果是像冰博克这样，添加的是经过了提纯加工后更好喝的牛奶，那么消费者的接受程度，可能会比普通牛奶更高。
另外，产品名就是传播力，比较抓人的词汇或叫法，很容易让顾客有尝新的欲望。如果“甜牛奶”和“冰博克”放在一起，你会选择哪一个呢？“甜牛奶”直接了当地说出了自己是什么，味道如何。但消费者可能根本不知道“冰博克”是什么，所以更想点单一尝究竟。
高技术、更有科技感的深加工，能给消费者带来更天然健康的乳制品，也许是行业未来的方向。
冰博克再好，也勿盲目跟风
新茶饮市场的流行元素，每年都在变，品牌们每年也都顺着差不多的趋势去做产品。有了“三大巨头”的接连入局，品牌君仿佛都预见了应该还会有其他品牌，跟着推出名字带有冰博克的新品。
从最初的黑糖牛乳到现在的冰博克，新式茶饮的跟风现象极其常见。
说到底，还是因为奶茶实在太好复制了。
疫情期间，人人宅在家里煮奶茶，个个都掌握了简单制作奶茶的配方。由此可见，想要制作一杯能喝的奶茶，真的很简单。
但是，产品壁垒虽然低，也不代表是个人就能做。
新式茶饮现在的市场组成很复杂，能撑起一个品牌排面的，绝不只有挂在菜单里的那些产品。IP价值、品牌内涵、门店设计、多线营销等，都是吸引消费者为奶茶买单的要素。
大部分奶茶品牌，败就败在养成了“大牌能行我也行”的思维，忽略了品牌打造。
不是说你家的冰博克就不好喝，也不是说你的果茶就难看。而是如果你的品牌力不够，消费者也很难为菜单上的昂价买单。再加上，冰博克制作成本高，保质期还短，也不是普通品牌能承受的。
其实，我们可以从喜茶、奈雪等大牌的成功上找到答案。他们的产品也不见得就是人人都喜欢，只是品牌力打造得不错，已经在消费者心中形成思维定式，他们愿意相信该品牌的产品就是好喝。
如此一来，就算他们接连推出冰博克，在新品上撞型，也并没有让消费者觉得尴尬。因为强大的品牌力，帮他们掩盖了这份尴尬。