不管熬什么骨头汤，别再直接加水下锅熬煮！多做这一步汤白味鲜美
冬天已经是到来，冬天是一年四季中最为寒冷的季节，没有多穿几件都不敢出门，由于天气非常寒冷很多体质比较弱的朋友经常就会出现手脚冰冷的症状，这个时候很多家长就常常会在晚饭的时候熬煮一大锅骨头汤来滋补身子去去风寒，这一点相信很多朋友家里爸爸妈妈都是会做出来，没有的话很多朋友也是会学着自己动手熬煮。当自己熬煮骨头汤的时候，很多朋友经常就会抱怨为什么自己熬出来的骨头汤一点都不好吃。
骨头汤喝起来有着很重的腥味，汤一点也是不鲜美的，那么到底为什么会出现这样子的问题呢？这就是因为很多朋友在熬煮骨头汤的时候完全做错了，不少朋友在熬骨头汤的时候往往都是喜欢直接将这些骨头给倒进锅里，然后就直接进行炖煮了，这就是完全不正确的烹饪方法，家里老妈子告诉我，不管是想要熬煮什么骨头汤，只要在下锅前多做这一步，那么熬煮出来的骨头汤不仅仅是汤白味道还很是鲜美。
想要熬煮骨头汤千万要记住不要再把骨头直接下锅了，直接把骨头倒入锅里加水熬煮，这个时候的骨头表面所含有的杂质就会被融入汤里，煮出来的骨头汤就会出现很多的褐色泡沫，喝起来还有很重的腥味，完全就是没有把骨头里面的营养物质给熬煮出来，就是说骨头汤一点都不入味。那么不要直接下锅我们该要怎么做才好呢？首先我们需要将骨头进行处理，这一步就是非常重要的，只是很多人没有做到。
首先就是骨头的处理，很多骨头刚买回来的时候表面是附着有许许多多的血水以及脏东西的，我们需要将这些骨头进行清洗，洗过一遍后还没有完全的把骨头处理干净，这个时候就需要做好最关键的一步，把骨头给进行腌制，锅里倒入适量清水把骨头放进去，往锅里加入适量的料酒、生姜、食用盐以及八角等，让其腌制上差不多半个小时的时间，半个小时过后你就会发现这些骨头的血水全部自动跑出来了。
自动跑出来血水的骨头就可以开始下锅熬煮，放进锅里后加入些许的调味料，根据个人口味而定，倒入没过骨头的清水后就上煤气炉进行熬煮，大火烧开转小火慢慢熬，直到把骨头里的营养给熬出来，汤底成了浓白色，这样子熬煮出来的骨头汤才是最鲜美的。只要学会了这一步，不管是什么骨头都是煮
得汤汁非常的鲜美，喝完一碗还想要再喝一碗。喜欢自己熬骨头汤的朋友不妨可以了解一下呢。
