今天宝妈给大家分享一个玉米面最好吃的新做法,玉米面中加入4个橘子,用开水一烫,电饭锅做出来2斤玉米面都不够吃,感兴趣的朋友,赶紧和宝妈一起学起来吧!
【准备食材】4个橘子,1碗玉米面,150克面粉,1个鸡蛋,3克酵母,20毫升食用油,少许白糖
【做法步骤】
1、把准备好的4个橘子,剥去外皮,把剥好的橘子放入料理机中,打成橘子汁,备用。
2、在大碗中加入一碗玉米面,1碗玉米面大约是150克左右,然后用开水烫一下,这样吃起来口感会更加的细腻,开水要慢慢的一点一点的往玉米面中加,边加边用筷子不停的来回搅拌,玉米面搅拌成絮状即可。
3、烫好的玉米面絮晾凉后,加入3克酵母,用筷子搅拌至酵母融化,再打入一个鸡蛋,倒入150克普通面粉,然后用筷子搅拌均匀,再倒入刚打好的橘子汁和面,先用筷子搅拌成面絮,再加入20毫升食用油,用手揉搓成光滑的不软不硬的面团就可以了,然后盖上保鲜膜,放到温暖的地方醒发至原来的2倍大,就可以了。
4、面板上撒一些干面粉防止粘连,然后把面团取出放在面板上揉一揉排排气,然后把面团搓成长条,用刀切成大小均等的面剂,再把面剂依次整理成圆形,用擀面杖擀成圆面皮,然后每5张圆形面皮为一组,叠加重叠排放在一起,再用筷子从中间按压一下,然后从一端卷起来,卷在另一端,再用刀用中间筷子的压痕处切开,切开朝下,整理一下形状,这样好看的玫瑰花生胚就做好了,依次把其它的面剂做好就可以了。
5、用刷子在电饭锅内胆刷入一层食用油,再撒一层白砂糖,然后把做好的玫瑰花生胚放入电饭锅中,盖上盖子醒发20分钟。醒发20分钟后,按煮饭功能键。
6、时间到了了,我们打开锅盖,一股香气扑鼻而来,真的好香啊!有橘子淡淡的清香,然后把电饭锅内胆取出,倒扣在案板上,底部非常的酥脆,而上面非常的松软。打开一个看看,非常的蓬松喧软,你学会了吗?有时间不妨在家试着给家人做做,尝尝哦!