炎热的夏天动则大汗淋漓，很多人都会因为高温的影响而出现胃口不好的情况，再加上夏天消化功能的下降，因此很多人都会患上胃肠道疾病，这个时候注意根据季节调节好饮食，度过酷暑季节。那夏季美食食谱有哪些？适合夏天吃的菜谱有哪些？下面我们一起来详细了解一下！
椒香盐水虾
材料：鲜虾200克、小葱1颗、海盐4克、花椒2克、糖1克、料酒10克、水70克。
做法：
1、虾洗干净，用牙签插入第二节虾壳间挑出虾线，放入碗内。
2、加入花椒、海盐、糖、料酒、冷水、小葱，放置十分左右。
3、在微波炉内选择蒸海鲜选项，按下加热键，5分钟后暂时开炉门观察下火候。
4、虾的颜色变红，按取消键关闭微波炉，撒上葱花即可。
西洋参三七粉的功效
香辣红酒鸡腿
材料：鸡腿400克、生抽、烤肉料、红酒、黑胡椒粉、孜然粉。
做法：
1、准备好鸡腿、调味料和生抽倒入鸡腿内，搅拌均匀。
2、孜然粉、烤肉粉、黑胡椒粉放入碗内，加入红酒调和均匀。
3、将腌料放入碗内，将鸡腿搅拌好，装入保鲜袋内，放入冰箱腌制一天能入味。
4、把腌制好的鸡腿放入微波烤盆内，调到微波烘烤档，烤5分钟，取出翻面，再烤5分钟，刷上一层调料，再烤5分钟即可。
手撕香菇根
材料：香菇根150克、香菜碎一点、生抽2茶匙、盐一小撮、孜然粉1.5勺、辣椒粉1小勺、色拉油茶匙。
做法：
1、香菇菜，摘下香菇根，积累在一起放入保鲜袋放入冰箱冷藏，用水将香菇根洗干净，把下面部分硬的蒂剪掉，然后将香菇根挤干水分。
西洋参三七粉的功效
2、把香菇根用刀拍松，撒入盐、搅拌均匀，加入生抽，散入辣椒粉和孜然粉，搅拌均匀。
3、最后加入色拉油和香菜搅拌均匀，装入大盘内，将腌制好的香菇根全部摊开均匀。
4、将盘放入微波炉，大火3分钟左右就能取出，时间太长不然会太干了。
西洋参味甘、微苦、凉、肺、肾经，能补气养阴、清火生津。它药性和缓，性凉，和人参的温热峻补不同，四季皆宜。
虽然西洋参对绝大部分人群都适用，但畏寒、肢冷、腹泻、脾胃虚寒等阳虚体质者则不建议服用。
那么，西洋参和三七粉并用有什么功效呢？ 三七粉主要功效是活血化瘀，西洋参的主要功效是益气养阴。同时服用可以补气活血化瘀，一般不会有副作用。三七粉与西洋参粉混合服用，比例1：1，每天3-5克。可以增加免疫力，防肿瘤，减缓高血压。
西洋参三七粉的功效
三七粉与西洋参粉搭配服用，一方面三七可化瘀通络，另一方面，西洋参可气阴双补，这对心脏是一个全面的养护。如遇到患者兼有血虚，还会让他配合服用龙眼肉，这样，心脏的气、血、阴、阳都得到补充，同时还有化瘀的三七保护，这对心脏来说真是一个幸福的事情。
当患者因水湿过剩引起的湿邪蒙蔽心阳的情况，需要温阳祛湿，这个方子就力不从心了。另外孕妇不要服用。
