莲藕炖鸭
成份:鸭200克、莲藕、10 g 2部分,植物油、盐、姜4 g 2 5片,八角,花椒,6、两个肉桂、干辣椒、料酒、1勺豆瓣酱,3 g蛋黄酱1勺半,啤酒罐,1茶匙胡椒
实践
1.
鸭子切割后入锅,加姜和葱,漂白闻在水中,将漂白后去除泡沫洗血鸭和备用
2.
准备好其他成分:豆瓣酱、酱油、啤酒、姜和其他大料;
等将加热平底锅,加入姜片和茴香,加入豆瓣酱炒
3.
炒出香味后加入酱油搅拌在一起,片刻后加入漂白水鸭炒
4.
鸭是覆盖着酱汁均匀表面上,添加适量的啤酒和黄酒,大火烧开后盖上,十分钟
5.
添加莲藕,继续煲煮十分钟,加入盐和胡椒和香料
6.
搅拌均匀后火汁,直接向锅放在桌子上
腌辣椒青蛙
成份:青蛙、腌辣椒、姜、洋葱、欧芹准备好了
实践:
1,青蛙,排水水清洁,泡沫,姜、腌辣椒切片,葱,香菜切。
2、盐1茶匙、糖1茶匙、1汤匙雕刻代码变成一只青蛙,酒1汤匙油10分钟。
3、热锅下油,炒青蛙。
4、炒青蛙淡黄色是填写。
5,另一个锅爆香姜、腌辣椒和崇拜。
6,青蛙。
把泡沫胡椒水。
倒入红烧酱油。
7,撒上糖和盐,盖炖一段时间。
8,欧芹。
炒均可。
炖鸡爪
材料:鸡750克,花椒,少数两个八角茴香、肉桂、两小块,香叶两小块,冰糖,10 g料酒一汤匙,老三勺子,两汤匙生抽,甜半茶匙的13个、姜2片。
实践:
1、准备食物和各种香料。
2,之后冲洗干净的鸡爪,一减指甲。
3、锅里放半锅水,加入鸡脚,继续煮3分钟后大火煮沸。
4,把鸡爪,把用流动水冲洗干净,沥干水。
5、鸡爪在锅里,把水大约在鸡爪。
6后,煮沸,加入一汤匙料酒,两片姜、3汤匙酱油和生抽2汤匙。
9日,花椒,八角,桂皮,香叶茶袋,入锅。
10日,加入冰糖,加半茶匙13香。
12日,转小火煮大约80分钟后再一次,直到鸡爪烂入味,把火关上了锅汤。
