商家将包子倒进垃圾桶，真实的原因竟然是这样的
文/孙新合
我始终认为，包子和饺子没有太大的区别。不但都是真正的美食，还完全如同精美的艺术品。
特别是做包子，比做饺子还要费劲。在强调薄皮大馅的同时，更要注重褶子的数量。没有过硬的技术，是难以弄出来的。
可以这么说，目前市场上畅销的小笼包就是最好的见证。
有意思的是，山东滨州知名粮屉包子店却把为数不少且好端端的包子倒入垃圾桶。还有更让人想不到的，倒包子的人嘴里还念念有词，我比你们还心疼。
消息传出，迅速成为大众关注的热门资讯。不少人毫不客气地说，这样肆无忌惮地糟践粮食，必须严惩。
面对大伙的谴责，粮屉总部很快发出声明，为了给顾客提供优质的包子，对卖相不好的包子进行处理，也是对员工给予警示。
可惜，这份声明，网友们并不认可。认为卖相不好，却不至于影响实用，可以送给员工，包括其他需要的人。
乍一听，这个说法挺有道理，可是认真想一下，具体实施起来有一定的难度。
有这么一个故事。一位建筑工人建起了很多高质量的房屋。到了退休年龄，老板告诉他，再建最后一座房子，你就可以回家颐养天年。
听到这样的说辞，建筑工人对这一座房子就没有以往上心了。以敷衍的态度完工，然后准备离开公司。
老板拿着一串钥匙交给他，说，这座房屋就是你的了，是公司对你的奖励。建筑工人当场傻眼，开始后悔不迭。只是，没有后悔药啊。
做包子也是这样，如果对于次品不加约束，随意处理，不排除员工故意做次品的可能。那样的话，商家真的难以控制。
最常见的还有，员工干脆把次品专门销售给不过分挑剔的顾客，借机逃脱本身应该承担的责任。
千万别不相信，古往今来，有关人性的问题，任谁都说不清道不明的。自私自利也完全能理解。
多年前，我有个老乡在另外一家知名餐饮连锁店工作。他就说，只要是发现了次品和不合格的食材，老板坚决销毁，不会分给员工。
他私下里问过老板，这样做，太浪费了。老板很直接地说，不行，要是你们从中发现“窍门”，浪费量变得会更大。
瞧瞧，也是出于同样的担心。
怎么办，难道就真的没有对策了吗？答案显然是否定的。
规模比较大的包子店，现在谁包的包子谁负责。出次品，可以啊，压根不用担心，首先按照规定给予当事人罚款，还要承担成本的价格。
即便想把次品拿走，也行，按照市场销售价格。当真是得不偿失。有谁轻易做出这样的行径。
不管怎么说，随着行业的竞争越来越厉害，商家想立于不败之地，必须要做到质优价廉。二者缺一，都难以达到预期效果。
真的，人生不易，且活且珍惜，这话说得好啊。
