高钙黑芝麻豆浆馒头
冬天早餐，米饭面条靠边站，每天吃它，补钙强身，孩子多吃长个快！
批发市场是我每周必要去买货的市场...
在市场里有一个专卖< 豆制品 >的摊位..还兼卖一些菇类...
老板娘除了贩卖大宗的豆干与豆腐外...
总会特别煮几小桶豆花(每桶10元.约10人份~)....数量有限.售完为止
更特别的是她还会煮几包豆浆来卖.(每包7元)...数量有限.售完为止
所以如果想买她的豆花or豆浆..一定要早一点去...可遇不可求....
至于她的豆浆跟一般市售的豆浆有什么差别呢??
我前几天很幸运的买到一包...
因为回来后我都要再煮过一遍.以免豆浆酸掉...
其实煮豆浆有一个很麻烦的问题.就是很容易<沾锅>...
妳还要人不离锅的在`旁边一直搅拌..否则很容易臭火干.....
今天~我突发其想的用了<砂锅>来煮豆浆..
没想到还蛮好用的...我一边煮一边闻.深怕豆浆又黏底了...
结果~~我发现用砂锅煮豆浆也会黏底.却不会有臭火干味.. ..当然火力也不能太大啦...
哈~今天总算让我轻松的煮好豆浆了...
喔~~妳或许会告诉我用电锅也可以煮豆浆呀~!!..
因为我也听过用电锅煮可以很轻松的煮豆浆..也不会臭火干...
还是妳还有其他好方法也可以教教我...
可是~~我的豆浆太大包了..电锅放不下呀.....(妳知道这一包有多大包了吧~~才7元)
而且~~妳看过市售豆浆煮好后.还会凝结成一层<豆皮>的... .........(自己家里煮的不算. )
聪明的妈妈都知道..黄豆的营养都在这里啦...
这还不是第一张喔...我捞起来后.它又会再结一张豆皮....(嘻~豆皮被我吃掉了~)
妳可想而知.这个豆浆有多香浓了......很棒吧~!!
那天我就用了那个粉浓粉浓的豆浆.做了黑芝麻馒头..
豆浆有丰富的钙质.黑芝麻也有丰富的钙质...所以就变成~ 高钙黑芝麻豆浆馒头 ~啦..
材料~~水130g、油一小匙、糖15g、中筋面粉210g、黑芝麻粉30g、黑芝麻10g、酵母粉3/4小匙
切开的面团有看到很多黑芝麻...感觉很补呢...
临时想来包个起司片好了....这嘛是高钙...
包成圆椎形...收口朝下...
准备做最后发酵.....
用中火蒸约15分钟后熄火...等5分钟后再打开锅盖....
嘿~~~我现在做包子馒头都不会皱皮了啦..
黑芝麻馒头出笼后...黑金..黑金的很漂亮吧~!!
这个黑芝麻馒头一天一粒.健康美丽....应该够我要的钙质了吧~~
记得~~多吃无益~~ ......(多吃只会肥死啦~!! )
哪~~这一半分妳..
好东西要跟好朋友分享嘛~!!
