多给家人喝此汤，汤汁鲜美，营养丰富，上桌全家都爱喝
秋冬天已经到来了，不仅气温逐渐降低，而且还挺干燥的，最近这几天，总是感觉口干舌燥的，每天都得补充很多的水分，光补充水分是不够的，还得多喝点蔬菜汤，这样可以补充多种维生素，提高自身的免疫力！但是随着生活的发展，光蔬菜汤是难以下咽的，得和肉食搭配吃，这样家人的胃口才会大开！今天我给大家带来一道汤水，自己在家做的丸子Q弹又好吃，汤汁鲜美有营养，给家人喝起来特健康，入秋后，家人最爱喝的汤汁，鲜香味美有营养，我家一周喝4次！
这道汤水不仅做法简单，而且里面的食材都是家里常见的，简单几个步骤就可以端上桌！干燥的季节，我们要多喝点有营养的汤水，这样可以避免上火，抵抗力下降等原因，下面我就把它的做法分享一下，秋天，多给家人喝此汤，汤汁鲜美，营养丰富，上桌全家都爱喝！
【原材料】：猪肉、萝卜、西红柿、鸡蛋、食盐、胡椒粉、蚝油、葱姜、味极鲜、香油。
【制作步骤】
第一步：准备一个萝卜洗干净，用擦板擦成细丝，把西红柿的外皮去掉，再把西红柿切成丁，把猪肉切成块，放在料理机中，再加上一点姜片、葱花、料酒打成泥状。
第二步：把猪肉馅放在碗中，打上鸡蛋1个搅拌均匀，再把萝卜丝、食盐、胡椒粉、蚝油搅拌均匀，把肉馅搅拌上劲。
第三步：在锅里倒上油，把葱花放进去爆香，再把西红柿放进去，加上一点食盐炒出汁水，再加上味极鲜翻炒均匀，再倒上适量的清水开大火煮开。
第四步：煮开后，把肉馅挤成丸子放在锅里，刚下油锅时，先不要搅动，等到丸子定型搅动一下，再次开锅煮6分钟，时间到撒点葱花和香油搅拌均匀出锅。
【唠叨几句】
1：萝卜洗干净后，尽量用擦板擦成丝，如果你刀工好的话，可以直接切成丝，尽量切细一点，这样放在肉馅中，做出来的丸子不易松散，再把西红柿去皮切成丁备用，。
2：在肉馅中，加上鸡蛋和萝卜丝，再加上食盐、胡椒粉、蚝油调味，不要放很多食材，以免影响丸子的口感。
3：下油锅时，先把西红柿放进去汤汁，这样做出来的汤好喝不油腻，可以先把食盐放进去，因为加上食盐，可以快速炒出西红柿汁，再加上味极鲜调味，倒上清水煮开，煮开之后，才可以把丸子挤进去，等到丸子定型搅动一下，再一次煮开后，煮6分钟，撒上葱花和香油就可以出锅了。
这就是家庭版猪肉丸子汤的做法，自己在家做的丸子口感Q弹又劲道，里面不放各种的香料，给家人吃起来营养又健康，秋天，多给家人做着喝吧！