老屠夫：买排骨时，还在挑肉多的？注意“这3点”，一挑一个准
说到排骨，大家都不陌生，它是猪身上的一个部位，相对于其他部位来说，排骨会更受大家的欢迎，不管是口感还是营养，都是非常好的，但是在排骨里面也有好排骨和稍微差点的，所以我们为什么要花同样的钱去买差一点的排骨呢？
在买排骨的时候，很多人会优先挑大的，挑肉多的，或者挑粗的，其实这样都是不对的，曾经有一个老屠夫说过，想要买到好的排骨，只需要注意这3点，保证一挑一个准，今天小编就给大家分享一下，在买排骨的时候，应该注意哪三点。
第一点：看
我们在购买排骨的时候，首先就是要看一下排骨的外观，一个好的排骨看上去颜色是鲜红色的，而且在肥肉的部位是呈现粉红色的。那如果差一点的排骨就是深红色，还有就是肉的颜色很白，这些都是因为存放的时间过长，而导致还不变质了。
第二点：闻
在看到排骨的外观之后，接下来就是闻排骨的气味了，好的排骨闻起来没有任何的异味，差点的排骨闻起来一会就很重，其实这跟饲料猪肉和家猪肉有很大的关系，因为饲料猪肉就会有很重的味道，家猪肉就会没有味道，或者是有一点淡淡的腥味。
第三点：摸
看过闻文过之后，接下来就是摸了，好的排骨用手按一下肉的地方，它会马上反弹回来啊，摸起来比较饿干燥，不好的排骨不会弹起来，或者是反弹的很慢，而且摸起来黏糊糊的，这样的排骨就不要购买了。
我们在购买排骨的时候，只要注意这三点，就不怕挑到不好的排骨了，你学会了吗？
