12月29日，湘菜产业创新发展论坛暨“味道湖南”美食品牌发布仪式举行。仪式上，2021“味道湖南”美食季省级30道金牌菜、70道银牌菜、200道招牌菜；30个金牌店、70 个银牌店；30个金牌厨师、70个银牌厨师；30 道金牌食材、70道银牌食材榜单发布。
“味道湖南”金牌菜：
衡阳县城关老娘贵宾楼 土头碗
邵阳花瑶记忆 腊味合蒸猪三宝
张家界富正毅三下锅餐饮管理有限公司 三下锅
永州东安印像功夫东安鸡酒店 东安鸡
湘潭华都国际大酒店 剁椒鱼头
岳阳楼区洛王鸽王天下餐饮店 姜辣岳阳王鸽
郴州农民伯伯屋里菜 大奎上腊肉
湘西张一家牛肉 牛头宴
衡阳衡东县金城大酒店 石湾脆肚
怀化麻阳丑叭怪旗舰店 麻阳鹅
岳阳食尚坊.尚食餐厅 小米煮桂鱼
娄底娄尚楼【厨掌门•手艺菜】 娄尚牛百叶
常德汉寿县春华轩餐饮管理有限公司 红烧汉寿甲鱼
益阳世林食品 兰溪牛杂
长沙淮川友谊大酒店 粉皮扣羊肉
株洲楚轩酒楼 茶陵牛八宝
湘潭 湖南荷塘土鸡餐饮管理有限公司 荷塘药膳土鸡
邵阳 湖南湘侯宴餐饮管理有限公司 武冈卤铜鹅
邵阳县金竹酒店餐饮文化有限公司 夫夷膰
长沙炊烟时代 小炒黄牛肉
永州彭掌柜口味菜馆 蓝山金牌牛杂
怀化湘乡会馆 洪江血粑鸭
邵阳市双清区新贵都主题宴会大酒店 宝庆大蒸盆
衡阳衡东县阖天下菜园子土菜馆 新塘削骨肉
湘潭城市农夫餐饮管理有限公司 老湘潭水煮活鱼
岳阳 岳阳楼区壹号大锅灶鱼馆五里牌店 铁山鱼头炖羊肉
常德桃花源竹林栖闲农庄 桃花源擂茶
永州五月豆香 新田醋水豆腐
长沙 湖南稻行天下餐饮管理有限公司 米浆三宝
长沙费大厨 辣椒炒肉
“味道湖南”金牌店：
火宫殿、玉楼东、徐记海鲜、许家故事、文和友、新长福、冰火楼、费大厨、天然台1908、友友饭店、乌龙山寨、宴长沙、秦皇食府、天怡鱼馆、童仔美食、毛家饭店、韶山宾馆、晴溪庄园、习家兄弟、柳叶餐厅、故乡缘、小南方俏巴鱼馆、娄尚楼、怀化名堂、秋月酒楼、得月楼、秦大妈、泗建曲园、阿俊迎宾楼、印象凤凰。
“味道湖南”金牌厨师：
徐溶、周雪辉、范智伟、曹拥军、杨敬伟、黄明辉、黄绍满、郭铁咸、栗红波、齐东、李焱、黄建国、刘望龙、贺军、邹建军、贺正军、刘国清、谢露锋、张平安、杨孝林、刘小平、申国庆、廖辉益、肖炜全、孙书兵、陈运国、钱建军、周健、廖朝辉、张林。
“味道湖南”金牌食材：
岳阳王鸽、汝城朝天椒、石门土家腊肉、茶陵大蒜、湘潭湘莲、常德香米、樟树港辣椒、慈利石蛙、永州市新田豆腐、衡阳湘黄鸡、新晃黄牛肉、大通湖大闸蟹、平江酱干、郴州高山禾花鱼、南县小龙虾、道州灰鹅、南县稻虾米、浏阳黑山羊、道州鲊肉、三樟黄贡椒、湘西土猪腊肉、宁乡流沙河花猪、 临武鸭、东安鸡、沅江芦笋、武冈铜鹅、凤凰县湘西黄牛肉、军杰辣椒、常宁无渣生姜和桃江竹笋。
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🎨 来源 / 综合红网
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