江南富庶之地，余杭自古繁华
水影山光之间，不觉已数千年，这里历史深邃、文化绵邀，豆古开天的良渚文化、源远流长的运问文化、董声海外的径山文化…
岁月举育了繁花似锦的生活，这里食不厌精，脸不厌细。丰盛的良渚文化宴、运河文化宴、陆羽茶宴，应时而生的瓶窑窑山宴、仓前全羊宴--满满的人间烟火，是岁月和地域留给城市的印记，充满了余杭人的生活仪式感
杭嘉湖平原的平缓和丰沃紧予了余杭人平和温柔的气质--山间田野的微风留在竹笋、蜜梨、茶叶的清香里;河鲜、野菜、来食，这些都透着水乡的清闽光泽的食材,也带着大运河隽永的滋味
余杭地处京机大运河最南端，数百年来，沿着送网挂舟而来的备州、温建、宁波、绍兴等地的商人们，带来了各自的生活习性，与车地饮食相互融合杂糕，形成余杭业有的饮食文化
回饮食之美，脱离了地城便失去了买魂。百县千碗的滋味，就是灵魂深处的故乡在余杭至味中，每一盖都曾抚慰过一颗乡人的心。这便是余杭的味道。
-THE END-
杭州旅游指南整理编辑
素材来源：余杭文旅
转载请注明出处
