丝瓜木耳炒鲜鱿
材料:黑木耳、鱿鱼、胡萝卜、辣椒,生姜,大蒜
实践:
1、木耳提前用清水清洗。
鱿鱼去掉内脏,洗,撕裂皮肤表层,斜跨带刀。
切胡萝卜去皮,洗、胡椒、生姜、大蒜切片。
丝瓜去皮,洗净,切厚片,用淡盐水浸泡后减少。
2、烧开水、鱿鱼到沸水烫过之后立即蜷缩,用清水洗净,切成厚片。
适量的锅热油,爆香姜、漂白好鱿鱼,撒上一些,铲起。
3,留下更多的油在锅里,打开火,大蒜,辣椒,胡萝卜片、木耳炒盘,铲起。
明亮、光滑的鸡蛋牛肉
材料:牛里脊肉150克,2根土五个鸡蛋,洋葱,盐,糖1茶匙、粟粉1/2茶匙、料酒、1汤匙芝麻油1汤匙、胡椒粉,光酱油1汤匙、苏打水1/3茶匙、淀粉、1汤匙水。
实践:
1,准备所需的材料。
2,切牛肉,充电酒、酱油、糖、苏打粉、淀粉、少许水搅拌,再加入1茶匙香油上浆30分钟。
3、鸡蛋1勺水和少许料酒,盐,分散到鸡蛋混合物。
备用。
燃烧油,倒入4,煎锅到4成热放入牛肉片8分,填写和备用。
5、添加幻灯片好的牛肉片入蛋液,加入切碎的葱。
拌匀。
6,在煎锅倒油,热,倒入鸡蛋液中含有牛肉片搅拌。
香辣虾
材料:虾、土豆、深紫色、辣椒,干辣椒,大蒜,姜,洋葱,香菜,生抽,料酒,糖,鸡精,盐
实践:
1.
虾虾必须切开,和虾用料酒和酱油
2.
土豆去皮,切成,洗水净化和备用
3.
红、绿、辣椒种子切成块,干辣椒切成段,姜片蒜片
4.
锅入油,热后进入虾,取出沥油煎至金黄
5.
薯片油炸成金黄色,取出沥油
6.
锅2汤匙油,加入蒜、姜、干辣椒辣
7.
在红、绿胡椒,搅拌,加入炸虾和土豆炒匀
青辣椒炒玉米
材料:新鲜的玉米,300克20克绿辣椒、胡萝卜、50克,1克2 g盐,味精,胡椒粉,10 g 1克,米酒,豌豆淀粉5克、30克色拉油
实践:
1.
嫩玉米放进开水锅里煮,去除冷却
2.
辣椒和胡萝卜洗净,切碎,放进沸水锅里有点热,消除沥去水
3.
湿淀粉淀粉加水适量做一个备份
4.
火锅,倒油,加一点开水,把立方胡萝卜、辣椒、玉米、和酒在锅
