满是美景和美食的藏区小城让谢霆锋和丁真魂牵梦萦:四川甘孜理塘

旅游 知行摄旅行 2021-12-29 19:19

原标题:满是美景和美食的藏区小城让谢霆锋和丁真魂牵梦萦:四川甘孜理塘

寒冬腊月,有什么比热腾腾的美食更有吸引力?♨️

各大“保留级” 热门下饭节目纷纷开播🎬,

《人生一串第3季》、《风味人间3·大海小鲜》,

以及由谢霆锋谢霆锋主持并冲上热搜的《百姓的味道》,

下饭纪录片也“内卷”成了电影级质感的大片。

每一帧都是想疯狂截图的节奏呀~

图源微博@百姓的味道

在《百姓的味道》第3-4期中,

丁真带着“谢霆哥”领略理塘的原生态美食。

纯净的蓝天草原、深山湖泊、自由生长的牦牛,

以及过分养眼的这对帅哥的梦幻同框,

🍴节目里呈现当地丰盛的佳肴,

又让味觉的期待值达到了巅峰~

图源微博@百姓的味道

是谁在一边舔屏一边疯狂分泌口水?😋

跟着小安,将理塘的高光美食美景一网打尽!

寻味理塘

松茸

理塘风味要烹饪的第一道佳肴,是丁真带着谢霆锋前往森林,开启一场“山珍大冒险”——松茸🍄。

松茸一般生长在高海拔的原始森林里🌲,采摘过程异常辛苦。挖松茸的过程中,丁真详细为谢霆锋解释了一系列当地的“规矩”,如进山前的长啸,是当地人与林中动物的特殊约定;挖出松茸后用泥土覆盖根部,是他们对自然的保护,也是松茸“取之不尽”的秘诀。通过这场冒险,小安也深刻地感受到弟弟口中传达的人与自然共存的生活理念~

名贵的食材,往往只需要最朴素的烹饪方式!藏族人民烹饪松茸,可以做松茸杂菌包子、煎着吃、煲汤🥣。而谢霆锋为丁真做了一道酥油煎松茸,并用当地采摘的野葱做调味。切片的松茸在岩板高温下变得脆嫩香甜,带着酥油的奶香,令人垂涎😋~

把谢霆锋迎进家门,丁真就迫不及待拿出酥油茶招待他。酥油茶🍵是藏族的标志性饮料,每个藏族家庭一天至少要饮三次茶,有的甚至多达几十次。

在杯中倒入藏茶,加一小块酥油,再撒点盐慢慢搅拌,一份酥油茶就完成了~酥油茶可以代替蔬菜水果提供维生素,还可以御寒、助消化、缓解高反。在喝茶前,丁真还认真地教了谢霆锋一套饮茶礼仪,以茶敬献天地

酥油是从牛奶中提炼出来的,谢霆锋跟着丁真来到牧场,尝试挤新鲜的牛奶和制作酥油、奶渣等美味。奶水被分离脱脂奶水后会形成奶渣,被晒干后,就成了藏族人最爱的奶制零食“阿英”, 他们对奶制品的探索精神,在这道美味中发挥到了极致!

冰牛肉居然可以生吃?丁真的阿妈们为谢霆锋准备了家宴——菌菇火锅,“前菜”生牛肉就让人惊了,切成薄片的生牛肉🥩保持着肉眼可见的新鲜。牛肉汤泡饭则透着一股鲜甜。还有人参果与醇香浓厚的酸奶也很可口,酸奶浇在饭上,再加点辣子,让大厨谢霆锋成功get了丁真的“野性干饭”套路~

藏式火锅的汤底可是一绝!选取珍贵的牦牛腿骨,腿骨劲健,辅以鲜美流溢的骨髓,好汤熬制第一步就此告成。配料也不可马虎,自然鲜美的野菌是熬制高汤的不二之选~文火慢炖七八个小时,牦牛骨中的营养物质渐渐释放,一锅鲜美无比的藏式火锅高汤诞生。一个字,鲜!

节目的最后,一道有故事的土豆炖牦牛🥩,让所有观众动容无比。这道菜,要从318国道上的一间小小客栈说起。

2011年,客栈老板所波大叔退休后,在这里建造了自己的客栈,供骑行川藏线的驴友们落脚。60元包吃住,一道土豆炖牦牛无限量供应,足足做了11年!从最早没有水电的艰苦环境,到如今已通水通电,十余万旅人被这朴实而温暖的理塘味道,抚慰了旅途的疲累。看似普通的佳肴,也因此变得更加珍贵~❤️

好吃的秘诀是什么呢?所波大叔养的牦牛每天喝雪山的水、吃天然的草长大,肉质可口紧实。其次,所波大叔坚持用牛粪来点火烹饪牛肉,每一锅都炖4小时以上。绵密的土豆,加上炖到软烂的牛肉,许多人不远万里到此,就是为了这一口!你馋了吗?

第3期一开场,丁真就向谢霆锋介绍了格聂神山与格聂之眼。航拍的格聂之眼,在下一秒化作了丁真的小马珍珠的眼睛,这一秒镜头让人惊叹!格聂神山是横断山脉中沙鲁里山脉的最高峰,位于贡嘎和亚丁之间,《中国国家地理》称其为“四川雪山最后秘境”。

干净纯澈的格聂之眼,湖中按地形圈层长有水草,高空俯瞰之下,犹如晶莹剔透的眼眸,被称之为“通往天堂的眼睛”,它像一颗蓝色的眼泪般滴落在高原上,守护着最后一片净土和这里的人民。

雪峰、冰川、湖泊、瀑布、温泉……大自然美好的一切汇聚于此。原始森林、草原、珍稀动植物融于一沟,这样壮丽奇特的景观,光是看一眼就不虚此行!每年无数的登山爱好者奔赴于此,只为赴6条在此诞生的在国内堪称经典的顶级徒步路线!

🎫门票:属于未开发景区,无门票

🍴周边食宿:下则通村格聂王子餐厅,是丁真舅舅开的餐厅和小超市,吃饭人均30元,也可以住宿

于1580年由三世达L建立的长青春科尔寺,是康区南部最大格鲁派寺庙。长青春科尔其实是藏语译音,“长青”意为弥勒佛(即未来佛)“春科尔”意为法轮,标志着法轮常转、妙谛永存。

金顶白塔的长青春科尔寺坐落在整座城的制高点,富丽堂皇的建筑、琳琅满目的法器、千姿百态的佛像、精美绝伦的雕塑和浩瀚的文献藏书等都让这里更神圣。有信徒在这里朝拜转塔,虔诚祈祷🙏。阳光之下,☀️金顶和你心中的祈愿都熠熠生辉~

📌参观建议:

1. 每逢藏历黄道吉日15、30,或是重大节日,都会在这里举行法事活动

2. 主殿是弥勒殿、宗喀巴店、经堂。许多游客参观完主殿就会离开,其实再往上走还有学校和辩经场

3. 无门票,礼佛要赶早,如果下午去的话大殿也许没开门

每年8月初,丁真最爱的赛马节都会在草原上举办。毛娅大草原曾被《中国国家地理》评选其为中国最美的六大草原之一,此生必驾的318川藏线横跨草原之上,沿着草原北部穿行数十公里,一直延伸至海子山脚。

绵延不绝的青青草地上,到处都点缀着牧民的毡房,成群的牛羊悠闲地散步吃草,水獭、羚羊、青羊、黄鸭、旱獭等野生动物也自在地生活在其中。每天清晨,毡房上空的炊烟袅袅升起,与淡淡薄雾相融,尤如幻境,美到让人失语!

在毛垭,人们最喜欢唱仓央嘉措的情歌《仙鹤》。这位六世DL喇嘛曾经在诗歌中把理塘喻为仙鹤,高原上的情歌王子一生之中,最向往的便是毛垭大草原~八一赛马节上还有数百人的锅庄表演——先是男女对唱,再是全体舞者合唱,舞蹈节奏感强,踢踏有力,歌声高亢嘹亮,非常优美。

“给我一双白鹤的翅膀,

我要飞去遥远的地方,

不往别处去了,

只看一眼美丽的理塘……”

——仓央嘉措《仙鹤》

海子山上的姊妹湖处在理塘与巴塘中间,距理塘约90公里,距巴塘约80公里,海拔4486米,是青藏高原上最大的古冰川遗迹。两片近圆型的水面如两枚碧玉般牵手在山间,又像高原上的一对明眸,《中国地理》杂志称之为“眼镜湖”

由于维度和地理位置关系,姊妹湖经常云雾缭绕,很难看清雪峰映衬下它的美色,不过反而凭添了若隐若现的神秘美。如果有幸见得“真颜”,这趟旅程真的值了~湖水碧绿,湖面如镜,海子山倒影在湖泊里面,甚是美丽!

理塘是川藏线中的必经之站~藏区的美,值得花一周时间自驾慢慢感受。精华版的自驾路线请收藏👇

🚗8日自驾游路线推荐

D1:成都→康定→折多山→新都桥

D2:新都桥→墨石公园→塔公草原→雅江

D3:雅江→理塘县→长青春科尔寺→香格里拉镇

D4:亚丁稻城景区→稻城县

D5:稻城县→理塘县→(格聂南线)→铁匠山垭口→格聂之眼→下则通村

D6:下则通村→新冷谷寺→热梯河谷→劳者龙巴垭口→格木村→扎瓦拉垭口→巴塘县

D7:巴塘县→理塘县→雅江→鱼子西星空营地

D8:鱼子西→康定→成都

显示全文
返回首页 分享到微信 分享到微博

相关推荐