天气这么冷，多给家人做这个菜，营养又滋补，价格却不贵！今年进入冬季天气特别冷，所以要靠吃多补充营养，但凡适合增加能量的菜大多离不开肉类，肉经过烹煮，味足肉香浓，大冬天多吃点这类菜式就准没错，热门的美味家常菜就数各式的焖煮菜式了，什焖鸡，焖鱼、焖猪蹄，还有焖羊肉、焖牛肉，甚至焖各式蔬菜都可以，焖煮类菜式味道都较为浓烈鲜明，可是下饭的好神器
鸡肉与芋头都含有丰富的营养元素，味道也不赖，常吃能可养肾防癌，美容养颜，预防感冒，提高人的机体免疫力，鸡肉焖芋头做法非常简单，选了容易吐骨，肉质也滑润的鸡腿，砍件后腌一腌，再用油把鸡肉、芋头煎一煎，还要添加惹味的豆瓣酱，煮好的酱香芋头焖鸡味道香飘飘呀，引人食欲大开，这个菜不用配饭也能吃得很饱，让人能量满满，活力十足！
酱香芋头焖鸡
主料：鸡腿3只，芋头300克，鸡翅3只，姜6克，香菜5克，生粉2克
辅料：豆瓣酱3勺，酱油20克，冰糖老抽10克，盐3克，糖6克，花生油2勺
酱香芋头焖鸡的各种材料，鸡腿、鸡翅、芋头均砍小件
在鸡块里加入豆瓣酱、有机酱油、糖、盐、生粉
所有调味料与鸡肉拌均匀，腌上十五分钟
烧热锅，放花生油把姜片爆出香味，倒进腌好的鸡块，两面稍煎一下
加入芋，跟鸡肉一起煎至有点变黄色
加入一碗左右的热开水，加盖大火煮 开，再转小火焖焗
焖焗鸡肉芋头的过程需不时翻动一下，以免烧糊，30分钟左右材料就熟透了，即可关火
把芋头鸡肉盛起，放点香菜，即可食用，光吃这个菜就好饱
