有人说天津人叫“卫嘴子”，意思是天津人爱吃，讲究吃，忠于美味。事实上这是错误的，如果你这么说的话，真正的“老坦儿”应该会向你提出一个理论。“卫嘴子”是形容词比较差的意思，记得到各省去天津不要拿“卫嘴子”来表扬他们。
天津人对食材的选择和烹调温度有着非常严格的追求，但随着时代的发展，老天津的味道逐渐有了换的新，菜的味道已经没有了“津味”，只有名字在那里，而天津“老坦儿”对于这个已经不是满意，他们仍然喜欢老味道，但只有他们知道不好，让小编给大家介绍一些“真”味道的天津。
“真”-知味斋的味道
创立于并不是说时间久了就是老味道，而是真正的天津味道。志伟斋在当时以经营津门闻名。当时，当人们提起志伟斋时，赞不绝口，鲜美爽口的腹丝让人回味无穷。我去他家的时候，很多人去找老板，不像豆腐西施，而是老板随和真诚的性格，每次吃完，我都会问“吃的好不好”，可以说是很体贴的。我真的很推荐~
“真”-石头门坎馒头的味道
有人可能会问为什么不推荐天津的“狗不理”包子，对不起我真的找不到正宗的“狗不理”包子，现在“狗不理”可能真的变成狗不理，这真是欺骗外省游客。
好的，让我们看看推荐给你的“石头门坎”。“石头门坎”是中国第一个制作素馒头的老字号，皮薄馅料是天津人的老味道。实际上，“石头门坎”不是第一次叫这个名字，至于叫啥小编，不太清楚但我知道是怎么来的。当时，老店主怕夏天的雨水会淹没酒店，于是用石头在门口搭了一道门槛，随着时间的推移，他被称为石头门槛，然后店主不得不改变他的名字与其他人。
“真”-天津的味道在阳春烤鸭店
一家烤鸭店始建于现在在天津很有名，据了解，阳春一直走亲民路线，而不是豪华风格，因此其消费者认可其品牌。红枣烤鸭皮脆肉嫩，他很胖但不油腻，嚼起来很硬，由蘸上制成的酱汁真的很独特。
当然，不可或缺的是黄瓜丝和荷叶糕包起来吃，味道香喷喷的不要。当然，不仅他的烤鸭，其他的菜都不错，但是烤鸭的味道并不比全聚德差多少，在我看来，他比全聚德好。
“真”-燕春楼餐厅的味道
有人可能会问我，我怎么觉得他们都是穆斯林餐馆。隐马尔可夫模型，，，怎么说可能与天津的人文学科有关。据我了解，穆斯林餐厅比较干净，给人的第一印象是安全。离题，离题。
燕春楼餐厅是天津市著名的清真餐厅，旧的天津对餐饮有这样的名称，“八大成”，“九大楼”，“十饭庄”，燕春楼正好在“九大楼”。燕春楼取自“紫燕唤春”，“燕”与“宴”谐音，这意味着你有宾至如归的感觉。可以说燕春楼天津菜确实很好吃，尤其是他的焖牛尾，值得一试。他又滑又耐嚼，据说牛尾是牛最美味的部分，我不知道是不是，我不敢问，毕竟我一蹄也吃不下。
“真”-桂发祥的味道
在那两年里，天津卫和西区新开了一家马花铺，店主刘老八，名字叫“桂发祥”，意思是“桂子飘香，发奋图强，吉祥如意”。这款桂发祥麻花金黄透明、酥脆香甜，具有长方走棉的特点，深受大家喜爱。凭借其文化底蕴和品牌优势，桂发祥长期以来被称为世界的天津名牌，爱戴因其安全、绿色、健康、休闲时尚等现代元素深受年轻人的喜爱。
我不知道你发桂发祥会不会打败我，但他确实是天津人以前的最爱，但现在已经工业化了“桂发祥”，找到老味道需要时间。
如果你来到天津，不吃当地特色，不听金维的相声，你就白来了，体验城市最好的方式就是吃和看。在天津都有并在全国闻名，往日的味道和声音在这里永无止境。
