每天吃什么？看我安排，为你搭配“一日三餐”
砂锅酱香鸭 制作：20只野鸭用喷枪将表面细毛烧掉，去除内脏并剁碎，加入适量的盐、蚝油、老抽、料酒，将小葱和姜抓好，深-锅内40%热油煎至表面冒出白色小气泡，捞出锅底留油，放入葱姜爆香，放入鸭块翻炒均匀，入锅煮熟红星二锅头60克，大火炒出酒香，再煮60克白酒，炒鸭香，沥干酒，加入自制野味酱1000克，八角和月桂叶少许，搅拌均匀，翻炒至香，倒入3瓶啤酒，加入肉汤没盖过鸭子。用高温将汤煮沸。将鸭块和汤分别放入几个高压锅中。再按 SAIC 8 分钟。冷却后，将鸭块挑出，放入20个碗中。保鲜膜放入冰箱，鸭汤过滤去渣，出菜时锅内放色拉油，加入蒜头翻炒至香，加入鸭块翻炒均匀，加入5克鸡精、味精5克、胡椒粉少许，翻炒均匀出香味，加入鸭汤500克，开大火煮至汤浓，倒入少许红油和木姜油翻炒好吧，你可以服务。 野味酱：永丰辣椒酱2400克、阿香坡辣椒酱1800克、芝麻酱200克、花生酱200克、十三香20克、孜然粉50克。
萝卜砂锅羊肉汤 材料：白萝卜、羊肉片、枸杞子、姜、韭菜、香菜、盐、酒、一碗高汤 方法： 1、白萝卜洗净切丝；葱切段，姜切三段，枸杞洗净，萝卜砂锅羊肉汤洗净。步骤1 2.盒装羊肉切片飞水和备用萝卜砂锅羊肉汤的做法。第2步 3.砂锅加足量水，放入羊肉片，姜片和大葱煮开后，加入萝卜，煮开去浮尾，加入高汤，加料酒煮20-30分钟。第 3 步 4. 加入枸杞煮10分钟，加盐和香菜碎调味。
热身咖喱牛腩锅 材料：牛腩500g、胡萝卜2个、土豆2个、洋葱半个、日式咖喱酱3个、椰浆150ml（必须是浓郁奶香的椰浆，不是那种椰浆饮料哈）、香叶两片、一个八角，几粒胡椒，还有一块姜 方法： 1.土豆去皮切块（如果暂时不煮，请用冷水泡一下，以免变黑），胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱切片，牛腩切大块件 2. 牛腩焯水后，冲洗干净。 3、放入高压锅，加入开水、香叶、八角、花椒、姜末，上汽后压20分钟（喜欢软烂牛肉可以适当延长时间） 4. 锅中倒入少量油，80%左右后放入土豆、胡萝卜和洋葱，炒至表面缩水略焦，取出待用 5. 将牛腩和炒好的蔬菜放入炖盅中，加入刚刚煮好的牛腩高汤，将材料浸泡即可。大火烧开后加入三片咖喱酱 6. 中小火煮20分钟，然后倒入椰浆搅拌均匀后熄火。同时，您可以品尝味道，并根据自己的口味决定是否加盐和糖。
鱼头火锅 材料：鱼头、花椒、辣椒、豆瓣酱3汤匙、豆腐、大葱、姜 方法：\n1.锅里放很多油。鱼头半煎半煎，捞起微黄。 2.剩下的热油，加入3汤匙豆瓣酱，翻炒红油。加入洋葱，姜和大蒜的香味。 3.取出豆沙渣。把老豆腐煮几次。 4. 将老豆腐汤倒入鱼头锅中。火在燃烧。煮一会儿。而已。抓到鱼头后，就可以做各种火锅食材了。
番茄培根暖味噌锅 食材：培根、番茄、味噌、面条或粉丝、香菇、豆芽、芦笋、菠菜、金针菇…… 方法： 1. 将其他蔬菜冲洗干净。 1 2.锅里烧开水，把西红柿和培根放入汤里。 3. 撇去浮沫，放入香菇芦笋面。只需按照正常的烹饪方法并注意时间。 4.然后加入豆芽和金针菇等容易煮熟的蔬菜，加入几汤匙味噌调味，或加入少许荞麦酱油和味醂 5.全部煮熟后，关火，放一把菠菜拌匀。
肥肠豆腐锅 材料：半斤猪肠半斤、豆腐一斤、盐五香粉适量、料酒适量、生抽适量、老抽少许，郫县豆瓣一勺，蒜瓣一大把，姜4片，葱花，月桂叶等调料随意 方法： 1. 将油翻炒至表面呈金黄色。炒大肠的同时，将豆腐切成块放入砂锅中，或者直接放入大肠锅中。 2.根据大肠出油情况，加入少许底油，加入豆瓣酱炒至油亮红色，加入蒜瓣和姜片继续翻炒至蒜皮微微起皱，倒入大肠翻炒。 3. 加入大肠翻炒均匀，用料酒、白酒、生抽、老抽一起煮，好香！ 4.加入适量的开水（锅够热的话凉水没问题），看你砂锅的大小，不用太多。 5、加少许盐和五香粉，将砂锅煮开后倒入豆腐中，加入香叶和八角等，可以不放，加点香，继续煮至豆腐发油汤变窄了。 ，大约 20 分钟。
暖心炖锅 材料：牛肉片（或羊肉片）300克、香菇1或2个、金针菇100克、黄豆100克、胡萝卜半条、铁山药1条、青菜少许、黑胡椒粉、姜片、葱、盐、糖、酱油、料酒 方法： 1.牛羊肉片提前解冻，蘑菇用花刀切开 2.金针菇洗净切两段，山药切片，胡萝卜切花型，蔬菜洗净切段，把准备好的材料和调料放入锅中，撒上调料中间。 3. 加水，不要过牛肉，不要太饱，煮的时候会溢出来，小火炖20分钟，就可以开吃了~汤很好喝
砂锅烤鱼头 材料：鱼头1个（约750克）、鲜姜35克、大蒜80克、干葱50克、大葱60克、九层塔2个。 调料：XO酱25克、花雕酒15克、盐20克、面粉50克、味精10克、胡椒粉2克、色拉油200克、橄榄油50克。 制作：将鱼头切开，去鳃鳞，切成约6厘米长的条状，加入干葱25克，鲜姜20克，盐、味精、胡椒粉腌制入味。把调味的鱼用面粉均匀地拍打，在平底锅里煎至金黄色。烧热砂锅，倒入橄榄油，加入15克鲜姜、大蒜、25克干葱、葱段，炒香，然后将炸好的鱼片整齐地放在炸好的底座上，将剩余的原味调味料加入鱼片中。盖上盖子，用小火炖3分钟。
