让女生失去抵抗力的小甜品，甜甜糯糯浓浓的芝麻香，自己就能做
我想女孩子好像都会对甜甜的糯糯的食物失去抵抗力吧！珍珠奶茶里的珍珠、甜品店里的雪媚娘，都是女生比较偏爱的，我这两天就一直直沉迷这种糯糯口感的小团子，然后就想起我小时候吃过的一种叫做麻糍的玩意，还是小时候外婆给我做的。
做这个麻糍，一般选用的都是那种新鲜的糯米，糯米清洗干净之后上锅蒸熟，然后再将蒸熟的糯米捣成年糕一样的团子，虽然看上去没有什么难度，但实际上这是一个比较费功夫的过程，水和糯米的比例也是需要有一定掌握的，耗费的时间很长，不太适合新手来做。
在网上搜了很长时间，也没有找到特别合适的菜谱，但有什么能够难得倒一个吃货呢？所以最后决定尝试一下能不能按照经验来还原这样的童年美食，最终还是被我找到了口感非常接近且做法十分简单的配方，材料也是十分简单的，重现小时候的味道！
【今日美味】：麻糍
【所需材料】：面团部分：米淀粉30克、糯米粉150克、牛奶160克、白砂糖30克、黄油15克
裹料部分：白砂糖20克、黑芝麻30克
【烹饪过程】：
步骤1
首先在我们正式开始制作这个麻糍之前，我们需要将做这个麻糍需要用到的材料全都准备出来，我们需要用到：米淀粉30克、糯米粉150克、牛奶160克、白砂糖30克、黄油15克、白砂糖20克、黑芝麻30克，全准备好之后，我们就可以开始制作了，准备一个盆，将米淀粉和白砂糖放到盆里搅拌均匀。
步骤2
搅拌均匀之后，把牛奶加入到玉米淀粉里面，边倒牛奶边搅拌，一直将牛奶和玉米淀粉搅拌均匀，一直将面糊搅拌成那种细腻没有颗粒状态就可以了，搅拌的时候要用筷子呈Z字形搅拌，防止玉米淀粉上劲。
步骤3
准备一个小碗，如果想要一会好脱模一点的话，我们可以往碗中铺上一层油纸，这样弄好之后会好清理很多，油纸铺好之后，我们将搅拌好的面糊倒入到准备好的小碗里面。
步骤4
蒸锅中加入适量的清水，将锅中的水烧开，然后将我们弄好的小碗放到蒸锅上面，将火开大火蒸上个25分钟。
步骤5
蒸好之后将小碗拿出来，然后我们往面团里面加上一点黄油，黄油放到到面团上面，然后用小铲子将面团和黄油稍微混合一下，这时候的面团还是有点烫手的，混合均匀会后等到面团稍微凉一点了，等到不烫手的时候就可以用手来回揉搓了，一直将面团揉搓到光滑，揉上个5分钟左右，黄油就可以完全融入到面团里面了。
步骤6
里面的部分做好了之后我们来做一个外层包裹的馅料，这个馅料我们用黑芝麻和白糖来做，将我们准备好的黑芝麻和白糖放到搅拌机里面，将黑芝麻和白糖混合均匀搅打碎备用。
步骤7
外层的馅料就做好了，然后我们用手揪下来一小块面团放到准备好的白糖芝麻馅料里沾上一圈，让小面团都能均匀的沾上馅料。
步骤8
吃上一口软软糯糯的，非常的香甜好吃，真心建议大家试试哦！糯糯的面团外面裹上一层香甜的芝麻馅料，软糯可口。
【烹饪小贴士】：
大家在揉面团的时候建议大家将面团揉的时间稍微长一点，这样吃起来的口感会更好一点。
外部包裹的馅料并不限于芝麻，大家还可以往里面加上一点花生核桃之类的。
文案编辑：今晚去捕月
