腊八，即农历腊月（十二月）初八这一天，是祭祀祖先和神灵、祈求来年丰收和吉祥的节日；也是佛教创始人释迦牟尼成道并创立佛教的日子，又被称为“佛成道节”。有诗云：“腊月八日粥，传自梵王国，七宝美调和，五味香糁入。”每逢腊八这天，不论是朝廷官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥；除了喝腊八粥，在我国民间，尤其是北方地区，还有着泡腊八蒜、吃腊八面、做腊八豆腐等美食的习俗；而在湖南、广西等南方地区，讲究吃腊八饭、腊八豆、糍粑等美食。
除了祭祀、吃腊八美食，在腊八这天，传统习俗还讲究“4不宜”，具体是指的哪些呢?
一、腊八粥不宜晚上喝
- 由于中国人逢年过节都讲究要提前准备好、赶早纳福接喜气；腊八这天既要祭祀，又要熬粥，所以更要早起早准备。腊八粥中的食材丰富，含有多种米类、豆类、干果类，一些不易煮烂的米类和豆类等食材通常需要提前浸泡，熬制起来也要慢熬才能熬出好味道，因此制作腊八粥一般都会提前一天准备，有的人家腊八粥是在腊七晚上熬制、或者是在腊八一大早熬制，以便家人早上食用、或者分享给邻居。一些像北京雍和宫、河南少林寺等腊八施粥的时间也是在一大早就会举行。
- 其次，腊八粥中米、豆类等食材较多，不容易消化，早上喝完可以有一天的时间来消化；而如果晚上再喝，在睡觉前很难消化完，既影响睡眠、对身体的健康也不太好。所以，腊八粥不宜晚上喝。
- 有俗语说：“早食粥，来年粮食早收”，早吃腊八粥，寓意着家里来年粮食大丰收；另外，如果过了晌午或者晚上再吃，用老人的话来说，感觉有做事拖拖拉拉、日薄西山等不吉利的寓意。因此，喝腊八粥宜早不宜晚。
二、不宜回娘家
- “腊八吃了娘家米，祖祖辈辈还不起”，意思是说出嫁的女儿在腊八这天不能回娘家，如果回到娘家，吃了娘家的米，会穷了自己家。
- 还有种说法是腊八粥是驱寒保暖的食物，如果回到娘家喝腊八粥，则意味着婆家不温暖，对出嫁的女儿不好。
- 另外，俗话说：“腊七腊八，冻掉下巴”，还有句话说：“腊七腊八，出门冻傻”，腊八这天，一般正值一年中最冷的三九时节，天寒地冻，再加上以前交通工具比较落后的情况下，三九天出门很容易冻坏冻伤，出于女方父母的考虑和担忧，在这么冷的天外出，一路上怕把女儿冻坏了，因此说腊八不适宜回娘家。
三、不宜动土、搬家
- 腊月、三九天不仅气温低，而且人们认为寒气、阴气也较重，在这样的阴冷天动土、搬家不仅不吉利，还会容易让寒气侵袭身体而影响健康。
- 腊月是年终，也是一年中的祭祀之月，不论官宦之家还是平民百姓家，年底都要举行一次“岁终之祭”，也称“腊祭”。 腊祭的对象，主要是列祖列宗以及门、户、天窗、灶、行(门内土地) 这五位家神，感谢祖宗与家神的保佑和恩赐，祈求来年风调雨顺，五谷丰登，六畜兴旺。因此，为了让土地神安静安心，腊月最好不要动土。
- 另外，腊八节是个与家人一起团聚的日子，如果搬家，会寓意着家人来年动荡不安、颠沛流离。
四、不宜吃荤
- 俗话说：“荤冬素腊八”，“荤冬”是说在过去，人们在过冬至时，哪怕家里再穷，也要吃一顿饺子，而且一定要是肉饺子，因为冬至是“一阳复始，万物复苏”之时，阳气处于萌芽状态，阴气旺盛，是一年中最冷的时候，只有用营养高热量高的肉类，才能帮助人们抵挡助严寒。
- 而“素腊八”，也就是说在腊八这天要吃素食，主要是因为这天是佛祖释迦牟尼的成道日，佛教徒食素，吃荤是佛教的一大禁忌，所以有此一说。
这些传统习俗有些不免带有时代的局限性，有些并没有科学依据，更多的是人们对生活和未来美好事物的一种憧憬。过了腊八就是年，在年终岁月之时，新的一年正拉开序幕的一刻，除了祭拜先祖祈求来年风调雨顺，也希望家人平安顺遂，迎接新年的到来~
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