炸酱面和酸汤肥牛，这样做出来的炸酱面，好吃到停不下来
【炸酱面】
一道传统的家常菜，这道美食的特点是酱香浓郁，入口醇香，咸鲜适口。【炸酱面的原料】面条150克、肉末50克、黄瓜半根、葱末10克、蒜末10克、黄豆酱10克、生抽10克、黄豆酱10克。我们把以上需要用到的食材，都准备好了的话，就可以开始制作炸酱面这道美食了。
【炸酱面的制作方法】首先把黄瓜清洗干净之后，洗干净后用刀切成黄瓜丝，或者家里有工具削成丝也可以，再取出一个碗，碗里倒入适量的黄豆酱、生抽一起混合拌匀，拌匀后放置备用。把炒锅放在旺火上，倒入适量的油，油烧到7成热的时候，将葱末、蒜末放到锅中用小火爆香。
等到锅里的香味出来的时候，再加入肉末用小火煸炒到出油，然后倒入酱汁，用小火慢慢炒红油时，再加入开水慢慢熬煮，直到炸酱熬至粘稠的时候，把锅放在旺火上，倒入适量的清水烧沸，锅里烧沸之后，将面条放进锅里煮。然后把面条捞出来放到大碗里，把切好的黄瓜丝和刚刚做好的炸酱，放在面上面，拌匀后就可以上桌享用了。这道令人赞不绝口的炸酱面就制作完成了，如果你喜欢这道美食的话，那就买好食材自己在家尝试着制作吧！
