秋天西红柿炖豆腐,美味又下饭,汤汁泡米饭,熊孩子也能吃两大碗

旅游 小郝情感说 2022-01-11 21:44

原标题:秋天西红柿炖豆腐,美味又下饭,汤汁泡米饭,熊孩子也能吃两大碗

今天给大家推荐一道营养又健康的美食:番茄炖豆腐,这道菜含有天然黄体酮,对于女孩来说,这道菜既美容又营养,长期食用,你会发现皮肤变得越来越细腻有光泽,家里老少皆宜,豆腐软烂,夏天搭配上西红柿开胃又下饭,也会让家人身体更健康。

首先,这道菜的做法非常简单,10分钟就可以轻松搞定,成本也不是很高,西红柿的营养价值非常高,润肠通便,它还含有大量的苹果酸、柠檬酸等功效。对于减肥人士来说,西红柿是减脂必不可少的食物。女性常吃西红柿延缓衰老,祛斑祛黄。

豆腐其实是我们家家户户经常吃的一种食物,豆腐中的蛋白质和营养价值非常高,它含有大量人体日常所需的铁、钙、磷、糖、优质蛋白质和微量元素,豆腐还有一个代名词,就是更年期的守护神,所以这道菜最适合女人吃了,配一碗白饭汤汁都可以喝完,一起来看看这道菜的具体做法吧。

【菜名】:番茄炖豆腐

【所需材料】:西红柿2个、嫩豆腐1块、大蒜1瓣、葱适量、食用油少许,开水少许、食盐1汤匙、水淀粉适量、鸡精1汤匙。

【烹饪步骤】:

1、第一步,我们需要准备好以上的食材。主要原料是西红柿、豆腐、大蒜和调味料。

2、准备好后,我们首先需要在西红柿表面划上十字刀,放入碗中,开始烫一会。

3、番茄皮泡好后,我们试着用手轻轻撕开表面的皮,这样吃起来口感浓郁。

4、西红柿去皮后,我们把西红柿切成小方块,放在盘子里备用。

5、提前准备好的豆腐用清水洗净。沥干水后,我们将豆腐切成块,放入碗中备用。

6、接下来将蒜瓣和细香葱切碎,可根据个人口味添加。

7、锅中加入少量食用油,油热至60度,加入蒜末翻炒炒香。

8、将事先准备好的西红柿丁放入锅中,翻炒至变软。

9、西红柿变软后,我们继续往锅里加入少量的开水。

10.水烧开后,将准备好的嫩豆腐放入锅中煨。

11、加入一勺食盐,中火翻炒均匀,转小火炖10分钟左右。炖的时候切记要翻炒,不然会糊锅,口感会大打折扣。

12.炖好后,汤汁浓稠。这时候就需要加入提前准备好的水淀粉勾芡。

13.起锅前,将准备好的大葱均匀撒在蔬菜上。

14.起锅,放到盘子里,香喷喷的番茄炖豆腐就出锅了。浓汤色香味俱全,是一道开胃又营养的佳肴。

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