洋葱香味独特,配上鸡肉,实在太下饭了

旅游 一堆的美食 2022-01-11 21:44

原标题:洋葱香味独特,配上鸡肉,实在太下饭了

虽然到了冬天,减肥的“事业”可以停一停了,但也不能完全停下来,不然来年开春,赘肉又显露无疑了。对于减肥人士来说,也不需要总吃素,鸡胸肉可以安排起来。它属于低脂低热量的食材,

但又富含蛋白质以及各种微量元素,

是营养价值很高的食材。

但是鸡胸肉的口味单一,通常没什么味道,需要和其他食材一起搭配,洋葱就是不错的选择。洋葱有着独特的香味,不论中餐还是西餐,都是少不了的配菜。

另外它还具有提神醒脑,缓解压力以及预防感冒等功效,还可以抗衰老,预防骨质疏松,

建议经常吃。

这两种食材的搭配,营养升级,口感更有层次。关键是它的做法简单易学,全程都是爆炒,荤素搭配,健康又低脂,美味又营养,实在是太绝了。这道菜也是懒人必备,下班回到家,打开冰箱找出食材,几分钟就能炒好了。就这么一盘菜,一顿晚饭就完成了。

菜品:鸡胸肉炒洋葱

配料:鸡胸肉,蒜头,料酒,酱油,红皮洋葱,红尖椒,黑胡椒,食用油等

烹饪步骤:

1、先将用到的原材料都买好,可以看一下配料表,按照这个来选购会简单很多。鸡胸肉洗干净后要切成片,尽量是切的薄一点。红尖椒洗好切成段,买红皮洋葱就行。

2、切好的鸡胸肉需要腌制一下,放在干净的大碗中,添加适量的料酒,黑胡椒和酱油,和鸡肉一起拌匀,大概腌制10分钟左右,这样不仅能去腥还可以入味,这样炒熟后也会更嫩。

3、这样准备工作就完成了,接下来开始炒菜。锅里放油加热,先将鸡胸肉倒进去煸炒,鸡肉要炒到变色,不要炒得太久,炒好后先盛出来备用。

4、锅里的原油,将蒜末倒进去爆香,炒出来蒜香味。

5、蒜香味炒好以后,再将切好的洋葱丝倒进去,直接将洋葱丝炒软。

6、炒到这个程度时,将切好的红尖椒倒进去,继续地炒,要将洋葱丝炒到透明,必须要完全炒熟才香甜,要是生的话,吃起来有点辛辣,根据个人的口味来炒。

7、之后再将鸡肉重新倒回锅里。

8、食材全部都炒匀,开始加调味料,先加一点酱油提色,因为鸡肉是腌制过的,所以咸味够了,也不用再加盐了,太咸也不好吃。炒好后关火,一盘美味又下饭的菜就完成了,实在是太好吃了。

烹饪贴士:

1、洋葱不用很多,只要半个就可以了,建议是用红皮洋葱,炒出来的味道也更香。

2、喜欢洋葱清甜的口味,那就多炒一会,要是喜欢辛辣的味道,就炒生一点,关键看个人的喜好。

3、鸡胸肉可以切的薄一点,但是要腌制,这样不仅能入味,还可以去腥,炒好后吃起来会更加鲜嫩。

4、鸡肉炒熟就可以了,不要炒太久,不然吃起来的口感会变老。

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