牛腩此法做大厨都说好,软烂入味香浓开胃,上桌连汤汁儿都不剩!

旅游 小高说搞笑段子 2022-01-11 21:44

原标题:牛腩此法做大厨都说好,软烂入味香浓开胃,上桌连汤汁儿都不剩!

牛腩这样做大厨都说好,软烂入味香浓开胃,上桌连汤汁儿都不剩!

今天我给大家分享一道非常好吃的红烧牛腩,可以说是软烂开胃,真的是太好吃了呢,我每次做完,家里的米饭都不够吃呢!喜欢吃的朋友赶紧跟着我们一起学习一下吧!保准让你吃一次都忘不掉哦!

首先我们要把买来的牛腩用清水多浸泡几次,泡出血水,之后切成块,然后在锅中凉水下锅,放入几点生姜和葱段,下入几片料酒儿去腥,水开之后撇去多余的浮末,多煮几分钟,之后给它捞出洗净备用!

之后我们要用热锅凉油,放入几块冰糖,之后我们用小火炒,炒至冰糖融化之后,倒入牛腩不停地翻炒2分钟左右!放入适量的豆瓣酱,葱姜蒜,然后放入八角,桂皮香叶,花椒,干辣椒,再次翻炒2分钟左右,加入适量的生抽,老抽和料酒儿,之后加入一勺蚝油不停翻炒!

最后倒入没过水的牛肉,水开之后转小火慢炖90分钟左右就可以了呢!这样一道美味好吃的食物就做好了呢!做法非常的简单,爱吃的朋友跟着我们一起动手做起来吧!

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