夏季此菜常给孩子吃，清热去火，健脾开胃，还补钙增强抵抗力，丝瓜中含有大量的维生素，并且纤维素也是很多的，可以促进孩子的消化，今天为大家分享的家常菜是：丝瓜炒肉，制作简单，口味清淡，一起来看看它的做法吧！
促进身体发育
丝瓜的味道非常不错，并且经常性的食用一些丝瓜，帮助我们补充大量营养物质，尤其是宝宝经常食用丝瓜，更是可以促进等身体的健康。
凉血解毒
宝宝因为夏天天热暑气困蒸，造成血分热重，头部、面部和身体上发热痱，有此种现象，可用丝瓜作为菜肴，另将丝瓜捣汁内服，能凉血解毒，起到止痒和去痱子的功效。
美容养颜
丝瓜里面除了含有皂甙，还含有多种我们人体所需的氨基酸，对我们的蛋白质和糖类代谢都有很好的促进效果，所以经常吃丝瓜，不仅滋补益气，还能美容养颜哦。
丝瓜炒肉的做法
材料：猪肉，葱，姜，蒜，盐，油，八角，花椒，耗油
做法：1.丝瓜削皮，切成滚刀块，放入清水中，放盐，浸泡，猪肉切成片，放入碗中，放料酒，生抽，耗油，胡椒粉，盐抓匀，再放点淀粉，抓匀腌制。
2.切点葱花，姜剁成姜末，蒜剁成蒜末，锅中倒油，放入八角花椒，炸香放入肉片，炒至变色，放入葱姜蒜。炒出香味放入丝瓜。大火翻炒，炒至丝瓜变色，放蚝油，盐，翻炒均匀入味即可。