皮蛋作为外国人最不能接受的中国黑暗料 理之一，与豆腐搭配，相得益彰，软糯丝滑。加上肉松，自上而下舀一勺送入口中伴随着肉松的酥香，层层食物与味蕾相撞，美妙无比，作为开胃小菜很不错。
By will121
用料
内酯豆腐 一盒
皮蛋 2个
肉松 10克
葱花 少许
蒜瓣 3个
生姜 3克
生抽 1小勺
蚝油 3小勺
米醋 2小勺
白糖 1小勺
芝麻油 半小勺
做法步骤
1、准备食材
2、蒜瓣去皮剁成蒜末、生姜去皮剁成姜末
3、以5毫升量勺为准在蒜末、姜末的碗中加入生抽、蚝油、米醋、白糖、芝麻油拌匀制成凉拌汁备用
4、内酯豆腐倒扣在盆里用刀划成5毫米厚的片备用
5、皮蛋去皮切成小块
6、把皮蛋放到内酯豆腐上
7、浇上拌好的凉拌汁
8、撒上肉松
9、撒上葱花
10、可以上桌喽
11、超级美味哦，赶紧来试试
小贴士
皮蛋可以放开水中烫2分钟这样剥皮不会粘哦！
