中伏遇上大暑，这两个时节叠加，天热难耐啊，吃什么都不香，但是还得吃，喝什么都出汗，但是还得喝，天热咱也得连吃带喝，还得养脾护胃。所以就要喝汤，对了，就是喝汤，汤里有颜如玉，还有黄金屋,哈哈，开玩笑呢，不过呢，伏天，喝汤真的是一个非常的好的选择，天气炎热，人们身体水分特别容易流失，再加上天气造成食欲不振，就要靠选择喝汤来补充营养。
今天给大家推荐的这碗汤，就是冬瓜蛤蜊汤，冬瓜是夏天最爱的减肥食材，多吃不胖还能越吃越瘦，而且物美价廉，蛤蜊是一种高蛋白，低脂肪的食材，多吃点也不用担心脂肪堆积，还可以补充蛋白质和维生素 ，这两种食材一起烧汤，那才是绝配呢，鲜咸清香，营养开胃。滋补养生，又利于减肥。
闲话少叙，开始做汤：
食材：冬瓜一块，蛤蜊，小葱，生姜，料酒 ，食盐，食用油， 香油。
做法： 1、蛤利买回家之后，先用流动的水冲洗干净，再加点盐浸泡两小时以上，期间要换一次水。
2、把冬瓜削皮，洗干净，切成片状。装盘待用。
3、锅内加入半锅的水，放生姜，料酒一起烧开，倒入蛤蜊煮至都涨开之后，用筷子夹出来，沥干水分。
4、 起锅放少量的食用油，倒入冬瓜翻炒至都裹上食用油。
5、倒入汤锅中，加入半锅的水，煮开之后，倒入蛤蜊再次煮开。 撒入食盐调味，再滴两滴香油，撒入葱花点缀。 又香又开胃的冬瓜蛤蜊汤就做好啦。
小贴士：1、蛤蜊买回家之后一定要加盐水浸泡，这样吃起来会更干净。
2、蛤蜊是高蛋白，低脂肪的食物，吃了也不会长胖 ，加冬瓜一起烧汤，正好适合夏天喝。喝一锅也不会长胖 。
3、夏天喝海鲜汤比喝骨头汤强，又便宜又鲜美。所以说夏季多吃海鲜，营养又省钱,何乐而不为呢？
