入冬了，午餐这样吃最舒服了，虽然没有大鱼大肉，但清淡营养美味！一场大风过后，温度下降很快，一夜入冬了，外面气温低，但家里已经供上了暖气，还是温暖如春。幸好看了天气预报，提前预备下了几样蔬菜，不用再冒着低温去外面买菜了。我和老公一起动手，午餐做了四菜一汤，虽然没有大鱼大肉，但清淡营养又美味，这样吃最舒服了。来看看都有啥吧。
香菇炒油菜
所需材料：香菇，油菜，葱，姜，花生油，盐，生抽，蚝油
具体做法：鲜香菇把蒂去掉，将伞柄洗干净切成块；油菜去掉根部再去掉外面的黄叶，洗干净沥干水分；锅中倒入花生油，先将葱花姜丝倒入翻炒均匀；将香菇倒入翻炒变软，再倒入油菜翻炒均匀；倒入生抽和蚝油炒匀，最后撒上盐调味即可
豆腐丝拌葱丝
所需材料：豆腐丝，葱，醋，生抽，香油
具体做法：把豆腐丝切成小段；葱洗净切成段，再切成细丝；将豆腐丝和葱丝放在大碗中，倒入香醋、生抽和香油拌匀装盘即可
辣椒炒蛋
准备材料：青辣椒，红辣椒，鸡蛋，葱，花生油，盐
具体做法：葱切碎；青红辣椒去蒂洗干净切碎；鸡蛋在碗中打散，加上葱碎和青红辣椒碎拌匀；再加入盐拌匀；锅中倒入花生油，将拌好的鸡蛋液倒入锅中，平铺开，等底部凝固后翻面，等至凝固即可装盘
姜末藕片
准备材料：白莲藕，姜，生抽，香醋，蚝油，白糖，盐
具体做法：白莲藕洗净去皮去两头，再切成薄片；姜去皮切成末；锅中加水烧开，把藕片倒入汆烫2分钟；捞出倒入盆中，趁热倒入姜末拌匀；碗中倒入生抽、香醋、蚝油、白糖和盐拌匀调成碗汁；将碗汁倒入藕片中拌匀即可
紫薯玉米粥
准备材料：紫薯，玉米面
具体做法：紫薯洗净去皮切成块；玉米面倒入碗中，加水拌匀调成面糊；锅中倒入水，再将紫薯块倒入烧开；把玉米面糊倒入，大火煮开转小火煮至汤汁浓稠即可
