大家夏天难免消化不好,胃口较差,警惕给大家推荐三款米粥,教你如何保健。
第一、薏苡仁米粥
配料:薏仁 1/2 杯,糙米 1/2 杯。
做法 :将薏仁和糙米一起放入锅中,水分则依个人喜爱的浓稠度增减,熬煮成粥。
功效 :薏仁具有利尿消炎,改善水肿的作用,而糙米中的食物纤维,则可促进肠胃蠕动,帮助消化。
第二、绿豆南瓜粥
配料:绿豆50克,老南瓜500克,食盐少许。
做法 :绿豆清水洗净,加入食盐少许(3 克左右)搅拌均匀,腌制几分钟后,用清水冲洗干净。南瓜切好清水洗净。水 500 毫升,烧开后,先下绿豆煮沸 2 分钟,淋入少许凉水,再煮沸,将南瓜入锅,盖上锅盖,用文火煮沸约 30 分钟,至绿豆开花,加入少许食盐调味即可。
功效 :绿豆甘凉,清暑、解毒、利尿 ; 配以南瓜生津益气。
第三、苦瓜菊花粥
配料:苦瓜 100 克,菊花 50 克,粳米 60 克,冰糖 100 克。
做法 :将苦瓜洗净去瓤,切成小块备用。粳米洗净,菊花漂洗,两者同入锅中,倒入适量的清水,待水煮沸后,将苦瓜、冰糖放入锅中,改用文火继续煮至粳米开花时即可。
功效 :清利暑热,止痢解毒。适用于中暑烦渴、痢疾等症。